Лапша быстрого приготовления
макаронные изделия быстрого приготовления / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Лапша быстрого приготовления?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
Лапша быстрого приготовления — макаронное изделие в виде предварительно приготовленного и высушенного блока и приправы к нему. Эти сухие блоки предназначены для замачивания в кипятке в течение нескольких минут перед употреблением.
Лапша быстрого приготовления | |
---|---|
Страна происхождения | Япония |
Время появления | 1958 |
Автор | Момофуку Андо |
Компоненты | |
Основные | Пшеничная мука, вода, соль |
Возможные | Вкусовые добавки, соус, сушеные овощи и мясо |
Родственные блюда | |
В других кухнях | Макаронные изделия |
Рецепт в Викиучебнике | |
Медиафайлы на Викискладе |
Сушёный блок первоначально был создан путём обжарки во фритюре варёной лапши, и это до сих пор основной метод, используемый в азиатских странах. В западных странах предпочтение отдается блокам, высушенным воздухом. Основными ингредиентами лапши быстрого приготовления являются мука, крахмал, вода, соль и иногда небольшое количество ортофосфорной кислоты. Основными ингредиентами приправы являются соль, глутамат натрия, специи и сахар[1]. Приправа обычно находится в отдельном пакетике, хотя в случае с лапшой «в чашке» она часто насыпана в свободном виде внутри чашки.
Лапша быстрого приготовления была изобретена в Японии Момофуку Андо из компании Nissin Foods. Она была выпущена в 1958 году под торговой маркой Chikin Ramen. В 1971 году компания Nissin представила Cup Noodles — первую лапшу в упаковке-чашке. Лапша быстрого приготовления продаётся во всём мире под многими торговыми марками.