Сахарин
имид орто-сульфобензойной кислоты / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Сахарин?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
ПОКАЗАТЬ ВСЕ ВОПРОСЫ
У этого термина существуют и другие значения, см. Сахарин (значения).
Сахари́н (имид орто-сульфобензойной кислоты, имид 2-сульфобензойной кислоты, орто-сульфобензимид) — искусственный подсластитель, практически не содержащий пищевой энергии. Он примерно в 300—400 раз слаще сахарозы, но имеет горький или металлический привкус, особенно в высоких концентрациях. Сахарин используется для подслащивания таких продуктов, как напитки, конфеты, зубные пасты, жевательные резинки, печенье и лекарства[1]. Обычно используется в смеси с цикламатом натрия. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е954.
Краткие факты Сахарин, Общие ...
Сахарин | |||
---|---|---|---|
| |||
Общие | |||
Хим. формула | C7H5NO3S | ||
Термические свойства | |||
Температура | |||
• плавления | 228—229 °C | ||
Химические свойства | |||
Константа диссоциации кислоты | 1,6 ± 0,1 | ||
Классификация | |||
Рег. номер CAS | 81-07-2 | ||
PubChem | 5143 | ||
Рег. номер EINECS | 201-321-0 | ||
SMILES | |||
InChI | |||
Кодекс Алиментариус | E954 | ||
ChEBI | 32111 | ||
ChemSpider | 4959 | ||
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |||
Медиафайлы на Викискладе |
Закрыть