Loading AI tools
блюдо галисийской кухни Из Википедии, свободной энциклопедии
Суп по-галисийски[1] (галисийский суп[2], бульон по-галисийски[3], кальдо по-галисийски[4], ка́льдо галье́го, галис. caldo galego, исп. caldo gallego) — суп с мясом и овощами[5], одно из самых известных блюд галисийской кухни, популярное во всей Испании. Густой заправочный суп на мясном бульоне с фасолью и картофелем считается зимним блюдом. В зависимости от рецепта в него добавляют листовые капусту и репу, а также брюкву[4], тыкву или шпинат[1]. Кулинарный писатель Нестор Лухан указывал, что любители супа по-галисийски подразделяются на тех, кто его ест как первое, до основного блюда, и тех, кто им завершает трапезу[6].
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.