Тартразин
химическое соединение / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Тартразин?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
ПОКАЗАТЬ ВСЕ ВОПРОСЫ
Тартразин — органическое соединение, синтетический азокраситель с химической формулой C16H9N4Na3O9S2, используется как пищевой краситель, входит в свод пищевых стандартов Кодекс Алиментариус под кодом E102.
Краткие факты Тартразин, Общие ...
Тартразин | |
---|---|
| |
Общие | |
Систематическое наименование |
Тартразин; 5-Окси-1-(п-сульфофенил)-4-[(п-сульфофенил)-азо]-пиразол-3-карбоновой кислоты тринатриевая соль; Кислый жёлтый; E102; |
Хим. формула | C16H9N4Na3O9S2 |
Физические свойства | |
Состояние | Порошок золотисто-жёлтого цвета |
Молярная масса | 534.37 г/моль |
Классификация | |
Рег. номер CAS | 1934-21-0 |
PubChem | 164825 и 58713860 |
Рег. номер EINECS | 217-699-5 |
SMILES | |
InChI | |
Кодекс Алиментариус | E102 |
ChEBI | 9405 |
ChemSpider | 21374365 |
Безопасность | |
NFPA 704 | |
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
Медиафайлы на Викискладе |
Закрыть
Тартразин был запрещён в ряде европейских стран к использованию в качестве пищевого красителя, но запрет был снят директивой ЕС — 94/36/EC. Например, в Норвегии до 1978 года были запрещены практически все пищевые красители, но позднее тартразин и ряд других красителей были разрешены к применению в пищевой промышленности с обязательным указанием на упаковке наличия в продукте[1].