Терере
традиционный парагвайский напиток / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Терере?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
Терере́ (исп. tereré) — национальный напиток парагвайцев, приготовляемый из сушёных молотых листьев и молодых веток падуба парагвайского на холодной воде со льдом. Является разновидностью употребления йерба мате.
Существует множество рецептов приготовления терере: в него могут добавляться веточки мяты или других ароматических трав (yuyos — обиходное название набора трав для терере), корица, ваниль, а также лимон, фруктовые соки. Даже сами питейные заведения в Парагвае называются «терере»[источник не указан 118 дней]. Кроме Парагвая, культура пития холодного йерба мате широко распространена в южных и юго-западных штатах Бразилии. Столица «бразильского терере» находится в приграничном с Парагваем городке Понта-Поран. Там же находится Музей терере.
Однако именно Парагвай придал этому напитку национальный статус, и каждый год в последнюю субботу февраля в стране празднуется Национальный день терере (El Día Nacional del Tereré y del Ka’ay).[1] 17 декабря 2020 года ЮНЕСКО объявила терере нематериальным культурным наследием.
Как правило, терере приготовляется из йербы грубого помола (так называемая канчада — yerba canchada), не прошедшей финальной обработки.[источник не указан 118 дней]
Пьётся терере из стеклянной, керамической или серебряной посуды. В большинстве случаев приготовление терере начинается с наполнения гуампы или другого подходящего сосуда йербой на 2/3 - 3/4. Затем в воду добавляются кубики льда. Если в состав напитка входят травы или сок, их добавляют в воду в этот момент. При употреблении напитка воду проливают через йербу, находящуюся в гуампе, и пьют через бомбижью. В процессе питья жидкость постоянно доливается.[2][3]