Цзяоцзы
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Цзяоцзы (кит. трад. 餃子, упр. 饺子, пиньинь jiǎozi [t͡ɕi̯ɑʊ̯˧˥ d͡z̥z̩]), гёдза (яп. 餃子 гё̄дза [ɡʲo̞ːza̠]) или кёдза (кор. 교자) — блюдо китайской (изначально), а также японской и корейской кухни, одна из разновидностей пельменных изделий этого региона. Гёдза лепятся из теста с начинкой из мяса (чаще всего — свиного фарша) и овощей (чаще всего — капусты), реже только из мяса.
Краткие факты Цзяоцзы, Гёдза, Кёдза, Входит в национальные кухни ...
Цзяоцзы, Гёдза, Кёдза | |
---|---|
кит. трад. 餃子, упр. 饺子 | |
Входит в национальные кухни | |
Китайская кухня, Японская кухня, Корейская кухня | |
Страна происхождения | Китай |
Компоненты | |
Основные | |
Родственные блюда | |
В других кухнях | пельмени |
Рецепт в Викиучебнике | |
Медиафайлы на Викискладе |
Закрыть