Широ
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Широ (геэз ሽሮ) — блюдо эфиопской и эритрейской кухни, очень густой соус из нутовой муки и специй. Широ выливают на ынджеру, и затем вымакивают кусками блина.
Краткие факты Широ, Входит в национальные кухни ...
Широ | |
---|---|
Входит в национальные кухни | |
вегетарианская кухня, Эфиопская кухня и Эритрейская кухня | |
Страна происхождения | |
Компоненты | |
Основные | |
Медиафайлы на Викискладе |
Закрыть
Готовится из мелко нарезанных долек чеснока в оливковом масле и лука с добавлением нутовой муки и приправы бербере[1].
Подавается горячим в керамическом горшочке рядом с блином ынджеры[2].