Щи
блюдо русской кухни, суп из свежей или квашеной капусты / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Щи?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
Щи — классическое[1] национальное блюдо русской кухни, многокомпонентный заправочный суп[2], основу которого составляет рубленая белокочанная свежая или квашеная капуста, реже капустная рассада или савойская капуста, приготовляемый на костном или мясокостном или рыбном бульоне[3], грибном, овощном или крупяном отваре. Щи бывают вегетарианскими грибными, а также мясными, с птицей и рыбными[4]. Помимо капусты в зависимости от рецепта в щи добавляют картофель, крупы, свежие помидоры и яблоки[5]. Щи традиционно сервируют с пирожками, ватрушками, кулебякой, гречневой кашей или крупеником[6], для забелки подают сметану[7]. Наряду с борщом очень распространённое и популярное в русской кухне первое горячее блюдо[8].
Щи | |
---|---|
| |
Входит в национальные кухни | |
русская кухня | |
Страна происхождения | Россия |
Компоненты | |
Основные | |
Возможные | говядина, картофель, корнеплоды |
Подача | |
Тип блюда | первое блюдо[d] |
Родственные блюда | |
Сходные | борщ, капустница |
Медиафайлы на Викискладе | |
Цитаты в Викицитатнике |