Эскуделья
традиционный каталонский суп с мясом / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Эскуделья — традиционный каталонский суп с мясом. Один из первых упоминавшихся супов в Европе[1]. Франсеск Эшименис в XIV веке писал, что каталонцы ели его каждый день[1].
Краткие факты Эскуделья, Входит в национальные кухни ...
Эскуделья | |
---|---|
кат. Escudella i carn d'olla | |
Входит в национальные кухни | |
Каталонская кухня | |
Страна происхождения | Испания |
Компоненты | |
Основные | фрикаделька, сельдерей, капуста, морковь, макароны или рис |
Возможные | кости, колбасы ботифаррас |
Медиафайлы на Викискладе |
Закрыть