Ангеликовое масло

Ангеликовое масло — эфирное масло, содержится в семенах и корнях дягиля лекарственного (Angelica archangelica L.), культивируемого в европейских странах.

Ангеликовое масло

Свойства

Ангеликовое масло — светло-жёлтая или жёлтая жидкость с мускусным запахом. Масло из семян обладает более нежным запахом, чем масло из корней, масла имеют различный состав.

Растворимо в этаноле (1:4 в 90%-м); нерастворимо в воде.

d2525	n20D	[α]20D, °	Кислотное число	Эфирное число	ЛД50, г/кг
0,850 ÷ 0,880	1,4736 ÷ 1,4880	0 ÷ +46	не более 7	10 ÷ 65	> 5 крысы перорально, кролики (накожно)

Химический состав

В состав масла входят лимонен, β-фелландрен, α-пинен, 3-карен (общее содержание этих компонентов ≈60%), сесквитерпеновые углеводороды, ангеликовая кислота, 13-тридеканолид, пентадеканолид и другие компоненты.

Получение

Получают из измельчённых корней и семян путём перегонки с паром, выход масла 0,1 — 1,8%.

Основные производители — Германия и Голландия.

Применение

Применяют как компонент ароматических эссенций для спиртных напитков и как компонент парфюмерных композиций.