Арония черноплодная

Аро́ния чернопло́дная (лат. Arónia melanocárpa) — небольшой кустарник, вид рода Арония семейства Розовые.

Арония черноплодная
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперрозиды Клада: Розиды Клада: Фабиды Порядок: Розоцветные Семейство: Розовые Род: Арония Вид: Арония черноплодная
Международное научное название
Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott[1]
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   25127 NCBI   661339 EOL   300955 GRIN   t:4247 IPNI   721688-1 POWO  1109609-2 WFO   0001018304

Аронию черноплодную выращивают как плодовый, декоративный и лекарственный кустарник.^[2] Следует отличать данный вид от аронии Мичурина («черноплодной рябины»), имеющей гибридное происхождение и гораздо более популярной в России в качестве декоративного и плодового растения. Последнюю нередко ошибочно называют в садоводстве аронией черноплодной, хотя научные исследования генотипов показывают, что арония Мичурина является межродовым гибридом аронии (Aronia) и рябины (Sorbus)^[3][4][5] и относится к гибридному роду ×Sorbaronia.

Этимология названия

Родовое название происходит от греч. ἄρος — помощь, польза; видовой эпитет образован из двух слов: греч. μέλᾱς (род. μέλᾰνος) — чёрный и καρπός — плод^[6].

Растение часто встречается под ошибочным названием черноплодная рябина, отражающим цвет плодов и схожесть соплодий аронии черноплодной и рябины обыкновенной. В ботанике под черноплодной рябиной подразумевается Арония Мичурина, межродовой гибрид аронии черноплодной и рябины обыкновенной.

Ботаническое описание

Цветки аронии черноплодной

Арония черноплодная — сильноветвящийся кустарник, высотой до 2,5—3 метров, в своем естественном ареале растёт преимущественно на болотах, по берегам ручейков и озёр, на сырых песчаных равнинах, дюнах, крутых утёсах и скалах (восток Северной Америки), обычно достигает 0,5—2 м, редко 4 метра в высоту. В молодом возрасте крона сжатая, компактная; в зрелом — становится раскидистой и достигает 1,5—2 метров в диаметре. Однолетние побеги красно-бурые, затем тёмно-серые^[7].

Листья 2,5—7 × 2,5—3,5 см. Форма листьев эллиптическая или обратнояйцевидная, симметричная, заостренные на конце, по краю зубчато-городчатые, плотные у главной жилки. Главная жилка с желёзками. Сверху ярко-зелёные. Начиная со второй половины сентября листья окрашиваются в красно-пурпурные тона^[8]. Молодые побеги и листья с опушением.

Цветки обоеполые, небольшие, с двойным околоцветником, с пятью свободными лепестками, белые или слегка розоватые, собраны в плотные соцветия в виде сложных щитков диаметром 5—6 см. В цветке 18—20 тычинок^[7]. Цветение начинается во второй половине мая — начале июня; в зависимости от погодных условий цветение продолжается 12 — 16 дней. Пыльники имеют пурпуровую окраску и слегка возвышаются над рыльцами. Цветёт в конце весны — начале лета после облиствения в течение 10—14 дней^[7].

Пыльцевые зёрна трёхбороздно-поровые, реже четырёхбороздно-поровые, шаровидно-сплющенной формы. В очертании с полюса округло-треугольные с прямыми или выпуклыми сторонами, с экватора — эллиптические. Борозды шириной до 10 мкм, с неровными краями, с заострёнными или притуплёнными концами, почти сходящимися у полюсов; мембрана борозд зернистая. Поры овальные, продольно вытянутые, с ровными или округло-зубчатыми краями. Длина пор 10—13, ширина 9—10 мкм; мембрана пор гладкая или реже мелкозернистая. Текстура в экваториальной зоне извилисто-бугорчатая, переходящая к полюсам в мелкобугорчатую. Цвет пыльцы светло-жёлтый^[7].

Плоды шаровидные, реже сдавленно-округлые, чёрные или чёрно-пурпурные, блестящие, с сизоватым налётом, 6—8 мм в диаметре, съедобные, кисловато-сладкого вкуса с вяжущим терпковатым привкусом ягоды. Вес одного плода 0,6—1,5 грамма. У выведенных сортов плоды крупнее. Плоды созревают в августе, сентябре^[9].

Арония — порода зимостойкая, светолюбивая. В виду близко расположенных к поверхности земли корней, растение требовательно к влаге. Корневая система сильно развита и распространена в зоне кроны кустарника.

Кариотип: 2n = 34, 68^[8]

Распространение и экология

Незрелые ягоды аронии черноплодной

Природный ареал аронии черноплодной охватывает восточную часть Северной Америки. В России И. В. Мичурин впервые обратил внимание на это растение и рекомендовал его для северного плодоводства. Им был получен и в его же честь назван один из гибридов черноплодной аронии, полученный от скрещивания с рябиной обыкновенной — Арония Мичурина. Позже растение было передано на Алтайскую плодово-ягодную станцию в Горно-Алтайске. Здесь учёные провели большую работу как по пропаганде этой новой для садоводства культуры, так и по широкому внедрению в промышленное производство страны.

Химический состав

Плоды содержат до 10 % сахаров (в основном глюкозу и фруктозу) и спирт сорбит, сладкий на вкус и способный заменить сахар для больных диабетом; богаты витамином P (в среднем 2 000 мг%, есть сообщения даже о 6 500 мг%). Из других витаминов в аронии присутствуют каротин (провитамин витамина А), витамины С (до 100 мг%), Е, РР, а также витамины группы В. Суммарное содержание антоциановых пигментов в зрелых плодах доходит до 6,4 %.

Арония отличается большим набором микроэлементов — в ней есть бор, фтор, йодистые соединения (6—10 мкг на 100 г свежих плодов), железо, медь, марганец, молибден. Общая кислотность плодов в пересчёте на яблочную кислоту не превышает 1,3 %. Они содержат также пектиновые и дубильные вещества, придающие им терпкость, и гликозид амигдалин.

Хозяйственное значение и использование

Цветки образуют пыльцу и выделяют нектар, хорошо посещаются пчёлами^[7]. Продуктивность нектара составляет от 81 до 161 кг/га. За период цветения продуктивность нектара изменяется в незначительных величинах^[10].

В медицине

Свежие плоды используют в качестве витаминного средства и при гипертонической болезни I и II стадий^[11]. В качестве вспомогательного средства применяется при ревматизме, кори, сыпном тифе, скарлатине, аллергических реакциях и т. д. Сок способствует укреплению стенок кровеносных сосудов. В листьях содержатся вещества, улучшающие работу печени, образование и отток желчи.^[12] Экстракт черноплодной рябины может быть полезен пациентам с рассеянным склерозом^[13].

Плоды аронии черноплодной обладают антиоксидантными свойствами. Употребление их в пищу способствует лучшей терморегуляции у людей (женщин) «холодного» телосложения, эффект связан с регуляцией норадреналина^[14]. Сок растения может применяться для снижения проявлений целлюлита («апельсиновой кожи»)^[15].

Лекарственным сырьём являются свежие плоды — лат. Fructus Aroniae melanocarpae recens. Сбор проводят в сентябре — первой половине октября. Очищенные от веток, листьев и плодоножек плоды упаковывают в корзины или деревянные ящики. Срок хранения в прохладном месте не более 3 дней, а при температуре не выше 5 °C — 2 месяца. Сушку плодов проводят при температуре не выше 60 °C.

В садоводстве

Зрелые плоды Аронии черноплодной

В пищу используются не только свежие, замороженные и сушёные плоды, но и продукты переработки, имеющие лучшие вкусовые качества: варенье, джем, желе, цукаты, компот, вино.

В культуре аронию разводят семенами, отводками, прививкой и черенками. Для массовой культуры рекомендуется семенное размножение. Так как семена аронии относятся к группе трудно прорастающих, высевают их осенью. Глубина заделки семян в зависимости от почвы должна быть 1—1,5 см. Более глубокая заделка, особенно на тяжёлых почвах, снижает грунтовую всхожесть. В первые солнечные дни мая появляются обильные всходы аронии.

В любительском садоводстве арония играет роль подвоя для получения карликовых груш.

Уход за появившимися всходами заключается в своевременной прополке, рыхлении и регулярном поливе. Почву желательно обеспечить рыхлую и питательную; плохо растёт на заболоченных, засолённых и каменистых почвах. Арония скороплодна — плодоносит на третий — четвёртый год после посадки.

Классификация

Основной источник: ^[16]

Таксономическое положение

• Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott, 1821, Sketch Bot. S. Carolina 1: 557

Вид Арония черноплодная включается в род Арония (Aronia) семейства Розовые (Rosaceae) порядка Розоцветные (Rosales), последовательно входящего в более крупные клады Фабиды → Розиды → Суперрозиды → Эвдикоты → Цветковые растения. Таксономическая схема в соответствии с Системой APG IV по состоянию на июнь 2024 года:

еще 8 семейств

еще 2 подтвержденных вида и 13 таксонов, ожидающих подтверждения

порядок Розоцветные

род Арония

клада Цветковые растения

семейство Розовые

вид Арония черноплодная

ещё 63 порядка цветковых растений

еще 116 родов

Вид А. черноплодная довольно близок виду А. красная. Также обнаружены растения с промежуточными признаками, которые выделяются в отдельный, третий вид — А. сливолистная. Основным отличительным признаком этих трёх видов считается цвет ягод — красный у А. красной, черный у А. черноплодной и сиреневый у А. сливолистной, однако этот признак не надежен, поскольку, во-первых, не всегда на растении имеются ягоды, а, во-вторых, А. сливолистная, являясь природным гибридом первых двух видов, может по своим признакам сильно напоминать любой из них, что существенно затрудняет разграничение. Ранее существовала также точка зрения, что род Арония включает в себя лишь один очень полиморфный вид — А. красная^[17].

Сравнительная характеристика аронии черноплодной и аронии Мичурина^[18]

Признак	Арония черноплодная	Арония Мичурина
Высота куста, м	0,5—1	1—3
Длина листовой пластинки, см	1,9—5,9	4,2—5,6
Ширина листовой пластинки, см	1,0—2,1	2,4—3,4
Форма листовой пластинки	от овальной до ланцетной	эллиптическая, обратнояйцевидная
Соотношение длины к ширине листовой пластинки	1,9—3,1	1,5—1,8
Число цветков в соцветии, шт.	4—6	12—35
Диаметр венчика, см	0,4—0,6	~1,2
Форма плода	от овальной до грушевидной	шаровидная, слегка сплюснутая
Поверхность плода	блестящая	матовая
Размер и масса плода, г	мелкий: 0,38—0,84	средний: 1,15—1,25
Вкус и сочность плода	малосъедобный, суховатый	съедобный, сочный, кисло-сладкий
Вариабельность признаков листьев, цветков, плодов	высокая	отсутствует
Плоидность	диплоид (2n=34)	тетраплоид (2n=68)
Размножение	амфимиктное	апомиктное
Холодостойкость по А. Редеру	умеренная (IV зона)	высокая (II зона)

Синонимы

• Adenorachis melanocarpa (Michx.) Nieuwl.
• Adenorachis nigra (Medik.) Nieuwl.
• Aronia arbutifolia var. melanocarpa (Michx.) Torr.
• Aronia arbutifolia var. nigra (Willd.) F.Seym.
• Aronia grandifolia (Lindl.) Sweet
• Aronia melanocarpa var. elata Rehder
• Aronia melanocarpa var. grandifolia (Lindl.) C.K.Schneid.
• Aronia melanocarpa var. subpubescens (Lindl.) C.K.Schneid.
• Aronia melanocarpa var. typica C.K.Schneid.
• Aronia nigra Britton
• Aronia nigra (Willd.) Koehne
• Aronia nigra var. decumbens Zabel
• Aronia nigra var. grandifolia (Lindl.) Dippel
• Aronia nigra var. pubescens Dippel
• Hahnia arbutifolia var. nigra Medik.
• Mespilus arbutifolia var. melanocarpa Michx.
• Mespilus arbutifolia var. nigra Willd.
• Mespilus arbutifolia var. nigra (Willd.) Britton
• Photinia melanocarpa (Michx.) K.R.Robertson & J.B.Phipps
• Pyrus angustifolia var. melanocarpa (Michx.) M.J.Young
• Pyrus arbutifolia subsp. nigra (Willd.) Ehrh.
• Pyrus arbutifolia var. melanocarpa (Michx.) Hook.
• Pyrus arbutifolia var. melanocarpa E.L.Rand & Redfield
• Pyrus arbutifolia var. nigra Willd.
• Pyrus grandifolia Lindl.
• Pyrus melanocarpa (Michx.) Willd.
• Pyrus melanocarpa (Michx.) Willd.
• Pyrus melanocarpa var. subpubescens Lindl.
• Pyrus nigra Sarg.
• Sorbus grandifolia (Lindl.) Heynh.
• Sorbus melanocarpa (Michx.) Heynh.
• Sorbus melanocarpa var. grandifolia (Lindl.) Rehder
• Sorbus melanocarpa var. subpubescens (Lindl.) Heynh.
• Sorbus melanocarpa var. typica C.K.Schneid.
• Sorbus pubescens (Dippel) Hedl.

См. также

• Арония Мичурина