Дипептиды

Дипептиды (от греч. peptós — сваренный, переваренный) — органические соединения, состоящие из двух аминокислотных остатков, связанных пептидной связью. Дипептиды — соединения, промежуточные между полипептидами и аминокислотами.

Дипептиды

Дипептиды могут образовывать кристаллы характерной формы.

Молекула дипептида содержит амино- и карбоксильную группы. Дипептиды, составленные из одних и тех же L-аминокислот, но в разной последовательности, дают изомеры.

Примеры дипептидов:

• глутамил-триптофан
• лейцил-аланин
• аланил-лейцин
• карнозин
• анзерин

Применение

Дипептиды находят широкое применение в различных областях, от животноводства до медицины. Исследования демонстрируют их потенциал как биологически активных добавок, терапевтических агентов и инструментов для научных изысканий. Например, добавление аланил-глутамина в рацион кур улучшает их рост, усвояемость питательных веществ и иммунитет^[1]. Дипептид PA3264, выделенный из панголина (Squama Manis), проявляет противоопухолевую активность в отношении тройного негативного рака молочной железы^[2].

Исследование стабильности дипептидов в концентрированной серной кислоте показало их неустойчивость, что актуально для изучения возможности существования жизни в облаках Венеры^[3].

Дипептиды используются в качестве ингибиторов, например, для вируса Зика^[4] и для разработки новых противомалярийных препаратов^[5]. Дипептиды также могут применяться в синтезе пептидов с использованием четыреххлористого титана и микроволнового нагрева^[6], для создания биосенсоров на основе наночастиц золота и серебра^[7], создания гидрогелей с противомикробными свойствами^[8] и для улучшения памяти^[9].