Лучшие вопросы
Таймлайн
Чат
Перспективы
Зубровка южная
вид растений Из Википедии, свободной энциклопедии
Remove ads
Зубро́вка ю́жная (лат. Hieróchloë austrális) — вид многолетних растений рода Зубровка (Hierochloë) семейства Злаки (Gramineae).
Химический состав не изучен.
Remove ads
Биологическое описание
Многолетнее растение высотой 20—25 см, образует рыхлые дерновинки с очень короткими ползучими побегами или без них.
Стебли 20—50 см высотой, тонкие, гладкие.
Листья 3—4 мм шириной, плоские. Плоские влагалища верхнего листа без пластинки.
Соцветие — однобокая малоцветковая метёлка, собранная из волосков. Ость нижнего (тычиночного) цветка в виде небольшого острия; верхнего — коленчато-согнутая, равная самой чешуе и выходит из её середины.
Цветёт в мае—июне.
Remove ads
Распространение и экология
Растёт по разреженным лесам и на лесных полянах.
Значение и применение
Надземная часть до цветения используется для ароматизации пищи. Испытана и одобрена в качестве пряности, при обработке рыбы, но менее ароматична, чем зубровка душистая.
Классификация
Таксономия
Вид Зубровка южная входит в род Зубровка (Hierochloë) семейства Злаки (Poaceae) порядка Злакоцветные (Poales).
| ещё 17 семейств (согласно Системе APG II) | ещё около 40 видов | ||||||||||||
| порядок Злакоцветные | род Зубровка | ||||||||||||
| отдел Цветковые, или Покрытосеменные | семейство Злаки | вид Зубровка южная | |||||||||||
| ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II) | ещё около 600 родов | ||||||||||||
Remove ads
Литература
- Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — Киев: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.
 |
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads