Кемпферол

Кемпферол представляет собой природный флавонол, разновидность флавоноидов, обнаруженный в различных растениях и продуктах растительного происхождения, включая капусту, бобы, чай, шпинат и брокколи^[1]. Кемпферол является фитоэстрогеном^[2] и действует как агонист эстрогена^[3].

Кемпферол
Общие
Хим. формула	C15H10O6
Физические свойства
Молярная масса	286,23 г/моль
Классификация
Рег. номер CAS	520-18-3
PubChem	5280863
Рег. номер EINECS	208-287-6
SMILES	C1=CC(=CC=C1C2=C(C(=O)C3=C(C=C(C=C3O2)O)O)O)O
InChI	InChI=1S/C15H10O6/c16-8-3-1-7(2-4-8)15-14(20)13(19)12-10(18)5-9(17)6-11(12)21-15/h1-6,16-18,20H IYRMWMYZSQPJKC-UHFFFAOYSA-N
ChEBI	28499
ChemSpider	4444395
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
Медиафайлы на Викискладе

Нахождение

Кемпферол является вторичным метаболитом, обнаруженным во многих растениях, продуктах растительного происхождения и традиционных лекарствах^[4]. Кемпферол широко распространен в различных родах растений: живокость (Delphinium), камелия (Camellia), барбарис (Berberis), цитрус, капуста, лук, яблоня и другие^[5][6]. В этих растениях кемпферол связан с различными фрагментами гликозидов^[4]. Он также был обнаружен в различных лекарственных растениях: акация нильская, алоэ, шафран посевной, гинкго билоба, зверобой продырявленный, эмблика, смородина чёрная и розмарин лекарственный^[4][7][6].

Ягоды, фрукты, овощи	Кемпферол (мг/100 г)
каперсы, сырые	259[8]
шафран	205[8]
каперсы, консервированные	131[8]
руккола, сырая	59[8]
капуста, сырая	47[8]
зелень горчицы, сырая	38[8]
имбирь	34[8]
фасоль обыкновенная, сырая	26[8]
пекинская капуста, сырая	23[8]
укроп, свежий	13[8]
кресс-салат, сырой	13[8]
лук, сырой	10[8]
док, сырой	10[8]
эндивий, сырой	10[8]
капуста, сырая	9[8]
брокколи, сырая	8[8]
листья фенхеля	7[8]
ягоды годжи, сушеные	6[8]
листья голени, сырые	6[8]
мангольд, сырой	4[8]

Влияние на организм

Кемпферол обладает широким спектром фармакологического воздействия на воспаление, окисление и регуляцию опухолей и вирусов^[9]. Кемпферол оказывает множественное терапевтическое воздействие на заболевания печени, может не только защищать паренхиматозные клетки печени с помощью различных антиоксидантных и антиапоптотических механизмов, но и снижать иммунный воспалительный ответ в микроокружении печени, тем самым предотвращая клеточный апоптоз. Большое количество доклинических исследований подтвердили положительную роль кемпферола в профилактике и лечении рака молочной железы.^[10] Сообщается, что кемпферол является подходящим соединением для терапии ревматоидного артрита^[2].

Биодоступность

Кемпферол плохо всасывается, имеет крайне низкую биодоступность при пероральном приеме. Однако сообщалось, что комбинация кемпферола с другими противоопухолевыми средствами усиливает действие противоракового средства. Например, комбинация кемпферола с кверцетином значительно усиливает противораковые эффекты кверцетина^[6].

Побочные эффекты

Кемпферолы вызывают некоторые дополнительные побочные эффекты. Например, потребление кемпферола снижает биодоступность железа и/или снижает уровень фолиевой кислоты в клетках, что может вызывать некоторые аномальные эффекты у пациентов с дефицитом железа и/или фолиевой кислоты.^[11][12]