Кравчий

Кра́вчий (крайчий, крайчей, кравчей^[1]) — придворный чин Русского государства, ответственный за стольников, подающих еду и напитки. Этим словом также иногда переводятся названия аналогичных должностей при дворах других монархов.

В Русском царстве

Кравчий в Русском царстве впервые упоминается в 1514 году и, вероятно, существовал с конца XV века. Он служил московскому государю в торжественных случаях за обеденным столом; в его ведении были стольники, подававшие кушанья. Кроме надзора за питьями и яствами, на кравчего возлагалась рассылка в торжественные дни кушаний и напитков с царского стола на дом боярам и другим чинам. В кравчие назначались члены наиболее знатных фамилий, как правило из шуринов или других родственников царя. В этой должности, считавшейся весьма почётной, они оставались не более 5 лет. В списках они писались после окольничих. Кравчество, являвшееся высшей ступенью для стольника, не соединялось с высшими служебными должностями — дворецкого, окольничего, боярина.

Кравчему обычно вместе с должностью жаловался город Гороховец^[2]. Кравчему мог быть назначен твёрдый доход; такой чин назывался кравчий с путём. Например, таковым в 1616 году был Михаил Михайлович Салтыков.

Кравчие отвечали за стол и здоровье царя, а также за всю посуду, напитки, столовое убранство (скатерти, рушники, полотенца) и т. д. Борис Годунов прослужил кравчим три года.

При царях Иване Алексеевиче и Петре Алексеевиче было два кравчих: А. П. Прозоровский при Иване Алексеевиче и Б. А. Голицын при Петре Алексеевиче. В 1690 году они были пожалованы в бояре, и на их место заступили В. Ф. Салтыков и К. А. Нарышкин. Кирилл Алексеевич Нарышкин был последним российским кравчим^{[источник не указан 1051 день]}, и с 1723 года согласно «Табели о рангах» эта должность императорского двора стала называться «обер-шенк».

Список кравчих

Год	Фамилия, Имя, Отчество	Примечания
1514-1522	Сабуров Иван Дмитриевич (Юрьевич)	В царствование Василия III Ивановича, родной брат супруги великого князя Соломонии Юрьевны Сабуровой
1525-1530	Князь Голицын Юрий Михайлович
1531-1535	Князь Кубенский Иван Иванович	Двоюродный племянник великого московского князя Василия III Ивановича
1536-1540	Князь Глинский Юрий Васильевич	Брат великой княгини Елены Васильевны
1541	Князь Мстиславский Иван Фёдорович	Мать И. Ф. Мстиславского Анастасия Петровна, дочь крещенного казанского царевича Петра Ибрагимовича (ум. 1523) и великой княгини Евдокии Ивановны, дочери великого московского князя Ивана III Васильевича, двоюродный племянник царя Ивана IV Грозного, тесть касимовского хана Симеона Бекбулатовича
	Князь Горенской Пётр Иванович[1]	Казнён (1565)
	Собакин Калист Васильевич[1]	Казнён
1566	Басманов Фёдор Алексеевич	Сослан в ссылку
1575	Князь Мстиславский Фёдор Иванович
1578-1587	Годунов Борис Фёдорович	Русский царь (1598—1605)
1586	Романов-Юрьев Александр Никитич	В царствование Фёдора Ивановича (его двоюродный брат по матери)
1605	Князь Лыков Борис Михайлович	При Лжедмитрии I
	Князь Сулешов-Черкасский Василий Енисеевич	При царе Михаиле Фёдоровиче
1616	Салтыков Михаил Михайлович	Троюродный брат царя Алексея Михайловича, свояк патриарха Филарета
1627	Князь Львов Алексей Михайлович[3]
1627-1640	Князь Сулешев Василий Яишевич[3]
1639-1658	Салтыков Пётр Михайлович[3]	Троюродный брат царя Алексея Михайловича
1640	Волынский Павел Иванович[3]
1640	Стрешнев Семён Лукьянович[3]
1641-1645	Князь Урусов Семён Андреевич[3]
1661-1668	Князь Урусов Пётр Семёнович[3]
1676	Князь Голицын Борис Алексеевич[3]
1676	Князь Куракин Иван Григорьевич[3]
1682-1690	Князь Прозоровский Алексей Петрович[3]	При малолетнем царе Иване Алексеевиче
1690	Нарышкин Фёдор Кириллович[3]

Речь Посполитая

Крайчий (кравчий, пол. krajczy; лат. structor mensae, incisor) — название придворного кравчего в Короне Королевства Польского и в Великом княжестве Литовском:

• кравчий великий коронный (кравчие великие коронные)
• кравчий великий литовский (кравчие великие литовские)
• кравчий королевы
• кравчий земский

В Польско-Литовском государстве светским сановникам, имевшим чин кравчих, стольников, подстольников, чашников давался титул баронов, который по наследству переходил на мужское потомство^[4].