Лимонная вилочка

Лимонная вилочка — специализированная вилка для перекладывания ломтиков или долек лимона. Используется в чайном сервизе для формального чаепития. Представляет собой небольшую вилку с двумя или тремя тонкими зубцами. Концы крайних зубцов часто бывают выгнуты наружу, а на рукоятку вилки нередко наносится декоративный орнамент^[1]. Применяется также для оливок, фигурных кусочков масла (англ. butter pats), маринованных огурцов^[2].

Впервые начала использоваться английским поваром Чарльзом Леви, предположительно ее изобретателем. Лимонная вилочка получила распространение вместе с другими узкоспециализированными столовыми приборами в XIX веке, в отличие от большинства из них она до сих пор используется в ресторанах^[3].