Марципановая картошка

Марципа́новая карто́шка (нем. Marzipankartoffeln) — немецкое кондитерское изделие шарообразной формы, состоящее из марципана, сахарной пудры и покрытое какао порошком^[1]^[2]. Имеет некоторое сходство с пирожным «картошка».

Краткие факты Марципановая картошка, Компоненты ...

Марципановая картошка может изготавливаться из миндальной массы с сахаром и розовой водой^[3]. В дефицитные военные годы «марципановую картошку» готовили из манной крупы с капелькой миндального масла^[4]^[5].

Примечания