Остер, Адальберт (род. 1944) — румынский спортивный стрелок.
Остер, Григорий Бенционович (ранний псевдоним «Остёр»; род. 1947) — русский писатель, сценарист, драматург.
Остер, Даниэль (1893—1963) — израильский юрист, политический деятель, мэр Иерусалима.
Остер, Кристиан (род. 1949) — французский писатель.
Остер, Пол (1947—2024) — американский писатель.
Остер, Ханс (1887—1945) — немецкий военный деятель, генерал-майор (1942), участник заговора против Гитлера.
Остер, Эмили (род. 1980) — американский экономист.

Известные носители

Географические объекты