Подосиновик

У этого термина существуют и другие значения, см. Осиновик.

Подоси́новик (оси́новик, красноголо́вик) — общее название для нескольких видов грибов рода лекцинум (обабок) (лат. Leccinum). Отличаются оранжево-красной (иногда белой) шляпкой и посинением мякоти гриба на срезе. От подберёзовиков также отличаются обычно более толстой, «коренастой» ножкой и плотной мякотью шляпки.

Парафилетическая группа грибов
Подосиновик жёлто-бурый
Название
Подосиновик
Статус названия
не определён
Родительский таксон
Род Обабок
Виды
Leccinum aurantiacum — Подосиновик красный Leccinum versipelle — Подосиновик жёлто-бурый, или Подосиновик красно-бурый Leccinum percandidum — Подосиновик белый Leccinum atrostipiatum — Подосиновик черночешуйчатый Leccinum quercinum — Красноголовик дубовый Leccinum vulpinum — Красноголовик сосновый Leccinum piceinum — Красноголовик еловый Tylopilus chromapes — Подосиновик окрашенноногий
Подосиновик в Викисловаре

Поскольку все подосиновики съедобны и практически одинаковы по пищевым качествам, грибники не всегда различают их виды^{[источник не указан 1795 дней]}. Однако для грибной охоты полезно знать экологические особенности разных видов^{[источник не указан 1795 дней]}. Некоторые виды распространены в основном в зоне лиственных и смешанных лесов Евразии, другие — Северной Америки.

Название «подосиновик» связывают не только с характерным местом произрастания этих грибов, но и с цветом шляпок, напоминающим осеннюю окраску осиновых листьев^[1].

Список видов

Известно более 130 видов рода Лекцинум (Обабок), в том числе:

• Подосиновик красный (лат. Leccinum aurantiacum)
• Подосиновик жёлто-бурый, или красно-бурый (Leccinum versipelle)
• Подосиновик белый (Leccinum percandidum)
• Подосиновик черночешуйчатый (Leccinum atrostipiatum)
• Красноголовик дубовый (Leccinum quercinum)
• Красноголовик сосновый (Leccinum vulpinum)
• Красноголовик еловый (Leccinum piceinum)
• Подосиновик окрашенноногий (Tylopilus chromapes, или Leccinum chromapes)

См. также

• Обабок
• Подберёзовик