Саркосома шаровидная

Саркосома шаровидная (лат. Sarcosoma globosum) — вид аскомицетовых грибов из семейства саркосомовых. Гриб неядовит; считается несъедобным^[1], но иногда употребляется в пищу в тушёном виде^[2].

Саркосома шаровидная
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Грибы Подцарство: Высшие грибы Отдел: Аскомицеты Подотдел: Pezizomycotina Класс: Пецицомицеты (Pezizomycetes O.E.Erikss. & Winka, 1997) Порядок: Пецицевые Семейство: Саркосомовые Род: Sarcosoma Casp. (1891) Вид: Саркосома шаровидная
Международное научное название
Sarcosoma globosum (Schmidel) Rehm
Охранный статус
Близки к уязвимому положению IUCN 3.1 Near Threatened: 58515314
Изображения на Викискладе NCBI   47207 EOL   6524974 MB   120549

Описание

Плодовое тело (апотеций) сперва шаровидной, затем луковичной формы тёмно-коричневого цвета диаметром 6 см, иногда до 8 см. Внешняя поверхность сморщенная, бархатистая. Его блестящий гимений быстро образуется в середине апотеция и слегка изогнут внутрь. Консистенция явно желеобразная. С учётом жидкости средняя масса гриба около 70—100 г; отдельные экземпляры могут достигать бо́льших размеров.

Аски цилиндрические, 340—370 микрометров в длину и 12,5 до 15 мкм в ширину. Эллиптические, гиалиновые, гладкие споры размером 24—30 × 9—11,5 мкм. Парафизы нитевидные и частично разветвлённые.

Саркосома шаровидная — сапрофит, предпочитает расти в хвойном лесу среди сосен и елей. Плодовые тела появляются в основном весной, во время таяния снега.

Вид имеет арктико-альпийское распространение, очень редок в Центральной Европе, однако на одном участке часто многочисленный. Внесён в Красные книги Республики Татарстан, Архангельской, Московской, Тюменской и Новосибирской областей.

В Европе известно народное название гриба — «ведьмин котёл», которое с недавнего времени стали использовать в России^[2].

Занесён в Красную книгу России^[3].