Стробилюрус съедобный

Стробилю́рус съедо́бный^[1][2], или Шишколюб съедобный^[3] (лат. Strobilúrus esculéntus) — вид грибов рода Стробилюрус. Современное биноминальное название присвоено в 1962 году^[4].

Стробилюрус съедобный
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Грибы Подцарство: Высшие грибы Отдел: Базидиомицеты Подотдел: Agaricomycotina Класс: Агарикомицеты Подкласс: Агарикомицетовые Порядок: Агариковые Семейство: Физалакриевые Род: Стробилюрус Вид: Стробилюрус съедобный
Международное научное название
Strobilurus esculentus (Wulfen) Singer, 1962
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе NCBI   230758 EOL   194232 MB   339799

Описание

Шляпка — 0,8—2 см в диаметре, выпуклая, позже плоская, гладкая, с бугорком по центру. Цвет коричневый, выцветающий до палево-жёлтого; край шляпки светлее центра^[3][2].

Пластинки частые, приросшие, белого или серого цвета^[3].

Ножка тонкая, вытянутая, 3—5 см в высоту и 1—3 мм толщиной, более светлая вверху и более тёмная в нижней части. У основания хорошо заметны шерстистые тяжи^[2].

Мякоть белая, плотная, со слегка острым запахом^[2].

Споры удлинённо-эллипсоидальные, цистиды вытянуто-веретеновидные^[3].

Распространение и экология

Встречается в Европе, Средней Азии, на Дальнем Востоке, в Западной и Восточной Сибири, Австралии, Северной и Южной Америке^[3].

В качестве субстрата предпочитает опавшие шишки хвойных пород^[3].

Плодовые тела появляются после схода снега и до наступления тепла в апреле — мае^[2]. Как правило, встречаются большими группами^[3].

Схожие виды

Похож на Стробилюрус черенковый (Strobilurus tenacellus), отличием которого является более выпуклая шляпка жёлто-коричневого цвета^[2].

Пищевое значение

Съедобный гриб IV категории^[2]. Обладает горьковатым привкусом^[3]. В пищу употребляются обжаренные шляпки молодых грибов, после предварительного отваривания^[2].