Травяной чай

Травяной, или цветочный чай, или фиточай, или тизан — напиток, получаемый при заваривании кипятком плодов, цветков, стеблей или корней растений, не содержащих кофеина^[1].

Сборный травяной чай из гибискуса, плодов шиповника, апельсиновой цедры, зеленого чая и листьев малины в процессе заваривания

Не следует путать с цветущий чай.

Многие травяные чаи без достаточных доказательств их эффективности используются в целях фитотерапии, при этом содержат токсичные вещества,^[2][3] а также могут быть загрязнены пестицидами и тяжелыми металлами^[4][5].

В Российской империи серьёзную конкуренцию обычному («кяхтинскому») чаю составлял недорогой отечественный чай из кипрея (копорский, иван-чай). Недобросовестные торговцы иногда выдавали его за китайский, что было запрещено законодательно.

От классического травяного чая следует отличать чай для похудения, где с обычным зелёным чаем смешаны различные травяные добавки. Такой чай, как правило, обладает заметным мочегонным или слабительным эффектом.

Виды чая

Травяной чай пьют как горячим, так и охлаждённым, как правило^{[нет в источнике]}, в лечебных целях^[6]. Оздоровительный эффект^[7] зависит от состава чая:

• Чай из чашечек цветков гибискуса (каркаде, «красный чай») — витаминный, предположительно понижает давление^[8], укрепляет стенки кровеносных сосудов^[9]
• Травяные чаи (из душицы обыкновенной^[10], зверобоя продырявленного^[11]).
• Чай из листьев (ферментированных и не ферментированных) смородины чёрной (смородиновый чай), малины обыкновенной^[12].
• Чай^{[нет в источнике]} с женьшенем — тонизирующий и общеукрепляющий; «повышает иммунологические свойства организма»^[13]
• Чай^{[нет в источнике]} из календулы — антисептическое^[14], закрепляющее^[15]
• Чай из цветов липы — потогонное, жаропонижающее^[15]
• Чай из малины — потогонное, вяжущее, противовоспалительное^[15]
• Чай^{[нет в источнике]} из мяты — ветрогонное, желчегонное^[16]
• Чай^{[нет в источнике]} из пустырника — успокоительное, снижает частоту сердечных сокращений^[17]
• Чай из ройбуша или ханибуша — в традиционной (народной) медицине - витаминное^{[уточнить]}, тонизирующее^{[источник не указан 3573 дня][18]} (без кофеина^[19]), особенно популярен в ЮАР^[20][21]
• Чай из ромашки — успокоительное, снимает спазмы желудка и кишечника^[22]
• Чай из черники — вяжущее, витаминное, закрепляющее^[23]
• Чай из артишока выпускается во Вьетнаме в форме вытяжки либо пакетированный из высушенных частей соцветия, иногда с добавкой стевии в качестве подсластителя.
• Гречишный чай^[англ.] — чай из плодов гречихи татарской, распространён в Корее и других странах Восточной Азии^[24].

• 
  Торговля травяными чаями на острове Маврикий. На табличках указаны болезни, от которых предназначен тот или иной сбор.
• 
  Процесс заваривания чая из цветов лотоса^[англ.]
• 
  Чашка с заваренным синим чаем из цветков клитории тройчатой
• 
  Травяной чай с кусочками сухофруктов
• 
  Чай из сушёных цветов синяка приятного (огуречника персидского)^[англ.] при подкислении лимонным соком приобретает красный цвет