Рабочий скот

Рабочий скот — домашние животные, используемые людьми как тягловая сила в сельском хозяйстве, в транспортных целях, а также в некоторых других случаях.

Использование быков для пахоты в Эфиопии

Перевозка груза на тележке, запряженной ослом (город Фатехпур^[англ.], штат Раджастан, Индия)

Лама с вьюком в США (национальный парк Роки-Маунтин)

Демонстрация работы подъемного механизма с конным приводом бывшей шахты, где добывали известняк (Шатийон, департамент О-де-Сен, Франция)

В сельском хозяйстве (прежде всего при пахоте) использовались и в определенной степени используются в настоящее время (в развивающихся странах) следующие виды животных: лошади, крупный рогатый скот^[1] (быки/волы), мулы, буйволы, ослы. Из них наибольшую мощность могут развивать лошади, наименьшую — ослы^[2].

В транспортных целях (для перевозки людей и грузов гужевым транспортом, перевозки грузов вьючным транспортом, перевозки людей верхом) используют тех же животных, а также верблюдов (в Азии и Африке), слонов (в Азии), яков (в Тибете и на Памире), лам (в Южной Америке), северных оленей (на севере Евразии). Вьючный транспорт менее эффективен, чем перевозка грузов при помощи животных на колесах или на полозьях: вес вьюка должен быть значительно меньше, чем груз, перевозимый на колесах или полозьях; скорость передвижения также значительно меньше (лошадь под вьюком идет со скоростью около З км в час, а в гужевом обозе — 6—8 км в час), отдых животному при вьючном транспорте должен предоставляться чаще и более продолжительный. Поэтому вьючный транспорт используется только там, где состояние дорог не допускает перевозки на колесах или полозьях — прежде всего в горах и в пустынях^[3]. Нередко имеет значение соотношение между весом перевозимого животным груза и весом корма, который оно съедает (если корм приходится везти с собой). В этом отношении непревзойденным является верблюд — по данным Ф. Янгхазбенда, основанным на анализе логистики военных операций на северо-западной границе Британской Индии, он, перевозя 320 фунтов груза, съест, если имеется подножный корм, не более 64-96 фунтов перевозимого корма, в то время как ослы и волы съедают от 40 до 60% веса своего вьюка^[4].

В транспортных целях использовались также конные баржи и коноводные суда.

Также лошади и другой рабочий скот использовались для приведения в движение механизмов и машин (конный привод).

Исторически важным является то, что крупных животных, которых можно использовать как рабочий скот, человек одомашнил в основном лишь в Евразии и на севере Африки: в Америке из таких животных была одомашнена лишь лама, а в Африке южнее экватора, в Австралии и в Океании никакого рабочего скота не было до тех пор, пока его туда не завезли европейцы^[5].