Айвочка японская

Айвочка японская^[1], или Хеноме́лес япо́нский^[2] (лат. Chaenoméles japónica) — вид двудольных цветковых растений рода Айвочка (Chaenomeles) семейства Розовые. В литературе и интернет-источниках часто встречается как айва японская^[2] по устаревшему синониму лат. Cydonia japonica, хотя по современной классификации отношения к роду настоящей айвы (Cydonia) не имеет.

Айвочка японская
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперрозиды Клада: Розиды Клада: Фабиды Порядок: Розоцветные Семейство: Розовые Род: Айвочка Вид: Айвочка японская
Международное научное название
Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. ex Spach, 1834
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   508021 NCBI   320146 EOL   230570 GRIN   t:10007 IPNI   77105966-1 POWO  77105966-1 WFO   0001003367

Ботаническое описание

Айвочка японская — листопадный кустарник, не превышающий 3 м в высоту. Молодые ветки зелёные, затем становящиеся чёрно-бурыми, сначала чешуйчато-войлочные, затем голые. Почки голые, чёрные.

Листья в очертании обратнояйцевидные или лопатчатые, 3—5 см длиной и 2—3 см шириной, суженные к основанию, с тупозубчатым краем. Черешки голые, около 5 мм длиной. Прилистники фасолевидные, зазубренные. Цветки от розовых до оранжево-красных, 3—4 см в диаметре^[3]. Чашелистики яйцевидные или почти округлые, с внутренней стороны покрытые буроватым опушением, опадающие при плодоношении. Лепестки обратнояйцевидные или почти округлые. Тычинки в количестве 40—60, пестики сросшиеся в основании, не превосходящие по длине тычинки.

Плод — почти шаровидное яблоко жёлтого цвета около 4 см в диаметре^[3] со множеством коричневых семян. Съедобен, однако жёсток и менее популярен для приготовления варенья, чем плод айвы продолговатой.

• 
  Цветок крупным планом
• 
  Плоды
• 
  Айвочка японская в виде бонсай

Распространение и экология

Родина айвочки японской — Япония. Широко выращивается в Китае и Европе.

Хозяйственное значение и использование

Популярное декоративное растение. В условиях Центральной России цветение групповых посадок длится от трех недель, а отдельных кустов 10—15 дней. Срок жизни цветка до шести дней. Самое обильное выделение нектара отмечается на второй и третий день цветения. Часто цветков на кустах 1250—1940. Нектар содержит в среднем 11,22% сахаров, преобладают моносахара^[4].

Плоды используются в кулинарии. Они имеют специфический приятный аромат и содержат много органических кислот, дубильных веществ, что определяет их кислый и вяжущий вкус. Также в составе имеются витамины С и А (до 1,5 мг%). Плоды айвочки японской хорошо хранятся, в некоторых случаях даже до конца марта.^[5] Широко используют в пищевой и кондитерской промышленности.

Свежие плоды могут служить альтернативой лимону в чае, а добавленная в борщ или щи долька айвочки придаёт блюдам приятную кислинку.

Классификация

Основной источник: ^[6]

Таксономическое положение

• Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. ex Spach, 1834, Hist. Nat. Vég. 2: 159

Вид Айвочка японская включается в род Айвочка (Chaenomeles) семейства Розовые (Rosaceae) порядка Розоцветные (Rosales), последовательно входящего в более крупные клады Фабиды → Розиды → Суперрозиды → Эвдикоты → Цветковые растения. Таксономическая схема в соответствии с Системой APG IV по состоянию на июнь 2024 года:

еще 8 семейств

еще 4 подтвержденных вида и 11 видов, ожидающих подтверждения

порядок Розоцветные

род Айвочка

клада Цветковые растения

семейство Розовые

вид Айвочка японская

ещё 63 порядка цветковых растений

еще 116 родов

Гибриды

• Chaenomeles ×superba (Frahm) Rehder, 1920 [Chaenomeles japonica × Chaenomeles speciosa]

Синонимы

• Aronia japonica (Thunb.) K.Koch
• Chaenomeles alpina (Maxim.) Koehne
• Chaenomeles cardinalis var. alba Nakai
• Chaenomeles japonica f. alba (Nakai) Ohwi
• Chaenomeles japonica f. tortuosa (Nakai) Okuyama
• Chaenomeles japonica f. tricolor (Parsons & Sons) Rehder
• Chaenomeles japonica var. alpina Maxim.
• Chaenomeles japonica var. bugeautii Lavallée
• Chaenomeles japonica var. fastigiata Lavallée
• Chaenomeles japonica var. gigantea Lavallée
• Chaenomeles japonica var. macrocarpa Lavallée
• Chaenomeles japonica var. maillardii Lavallée
• Chaenomeles japonica var. mallardii Carrière
• Chaenomeles japonica var. maulei (Mast.) Lavall‚e
• Chaenomeles japonica var. maulei (Mast.) Lavallée
• Chaenomeles japonica var. pygmaea Maxim.
• Chaenomeles japonica var. tricolor Rehder
• Chaenomeles japonica var. umbilicata Lavallée
• Chaenomeles lagenaria Koidz.
• Chaenomeles maulei (Mast.) Lavall‚e ex Zabel
• Chaenomeles maulei (Mast.) Lavallée ex Zabel
• Chaenomeles maulei var. alba Nakai
• Chaenomeles maulei var. alpina C.K.Schneid.
• Chaenomeles maulei var. sargentii Mottet
• Chaenomeles maulei var. tortuosa Nakai
• Chaenomeles maulei var. tricolor Rehder
• Chaenomeles maulei var. typica C.K.Schneid.
• Chaenomeles trichogyna Nakai
• Choenomeles japonica Lindl.
• Choenomeles maulei C.K.Schneid.
• Cydonia japonica (Thunb.) Pers.
• Cydonia japonica unr. mallardii Jacob-Makoy
• Cydonia japonica unr. tricolor Parsons
• Cydonia japonica var. alba Lodd.
• Cydonia japonica var. atrosanguineaplena Rehder
• Cydonia japonica var. candida Rehder
• Cydonia japonica var. cardinalis Rehder
• Cydonia japonica var. grandiflora Rehder
• Cydonia japonica var. lagenaria Makino
• Cydonia japonica var. roseaplena Rehder
• Cydonia japonica var. rubragrandiflora Rehder
• Cydonia japonica var. sanguineaplena Rehder
• Cydonia japonica var. typica Makino
• Cydonia japonica var. umbilicata Rehder
• Cydonia japonica var. wilsonii E.Beckett
• Cydonia lagenaria Loisel.
• Cydonia maulei (Mast.) T.Moore
• Cydonia maulei var. alpina (Maxim.) Rehder
• Cydonia maulei var. tricolor Rehder
• Cydonia sargentii Lemoine
• Cydonia sargentii Lemoine ex K.Schum.
• Pseudochaenomeles maulei (Mast.) Carrière
• Pseudo-chaenomeles maulei Carrière
• Pyrus japonica Thunb.
• Pyrus japonica unr. alpina (Maxim.) Franch. & Sav.
• Pyrus japonica unr. wilsonii Anon.
• Pyrus japonica var. typica Koidz.
• Pyrus maulei Mast.
• Pyrus pseudochaenomeles Carrière
• Pyrus sargentii (Lemoine) S.Arn.