Цицания широколистная

Цицания широколистная (Zizania latifolia) ^[1], или Цицания даурская, или Манчжурский дикий рис — единственный представитель рода Цицания в Азии. Также единственный многолетник этого рода, который может размножаться не только семенами, но и корнями. Растёт на мелководье. Сегодня в диком виде произрастает также в Новой Зеландии, куда был завезён случайно и стал инвазивным.

Цицания широколистная
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Монокоты Клада: Коммелиниды Порядок: Злакоцветные Семейство: Злаки Подсемейство: Рисовые Триба: Рисовые Подтриба: Zizaniinae Род: Цицания Вид: Цицания широколистная
Международное научное название
Zizania latifolia L., 1753
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   41320 NCBI   58934 EOL   1114724 GRIN   t:42267 IPNI   426967-1 POWO  426967-1 WFO   0000908012

История

Для европейцев растение открыто Августом Гризебахом. Современное название получило от Николая Степановича Турчанинова и Отто Штапфа.^[1] В Китае растение культивируется не менее 400 лет.^[2]

Хозяйственное значение

Основания стеблей, которые употребляются в пищу. Они гипертрофированы в результате поражения грибом.

Зерно и стебли съедобны. В древнем Китае зерно дикого манчжурского риса было важным пищевым продуктом. Сегодня в Азии его зерно не используется, но растение культивируется ради стеблей, поражённых грибом головни вида Ustilago esculenta.^[3] Поскольку головня поражает семена, растение размножается только корнями. Новые побеги на заливных полях легко заражаются спорами.^[4]

Поражённое грибом растение имеет специфический приятный вкус и стимулирует иммунитет.^[2]

Инвазивность

Цицания широколистная инвазивный вид в Новой Зеландии. Она индуцирована на Гавайях. Ввоз растения в США и Канаду запрещён, чтобы избежать заражения местных видов Цицании, которые выращиваются ради зерна.