Цистодерма пахучая

Цистоде́рма паху́чая (лат. Cystoderma carcharias) — условно-съедобный гриб семейства Шампиньоновые. Встречается в умеренной зоне Северного полушария, а также в Австралии.

Цистодерма пахучая
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Грибы Подцарство: Высшие грибы Отдел: Базидиомицеты Подотдел: Agaricomycotina Класс: Агарикомицеты Подкласс: Агарикомицетовые Порядок: Агариковые Семейство: Шампиньоновые Род: Цистодерма Вид: Цистодерма пахучая
Международное научное название
Cystoderma carcharias (Pers.) Fayod, 1889
Изображения на Викискладе NCBI   511157 EOL   195772 MB   357219

Названия и таксономия

Научные синонимы^[1]:

• Agaricus carcharias Pers., 1794basionym
• Agaricus granulosus var. carcharias (Pers.) Fr., 1838
• Lepiota carcharias (Pers.) P. Karst., 1879
• Lepiota granulosa var. carcharias (Pers.) P.Kumm., 1871

Другие русские названия: цистодерма шелушистая, зонтик пахучий.^[2]

Вид впервые описан как Agaricus carcharias в 1794 г. Х. Г. Персоном^[3]. Современное видовое название было предложено в 1889 г. швейцарским микологом Виктором Файодом^[4].

Родовое наименование гриба Cystoderma происходит от греческого κύστη (kysti), пузырь, волдырь, и δέρμα (derma), кожа; видовой эпитет carcharias — от καρχαρός (karcharos), острый, зазубренный, шершавый.

Подвиды и формы

• Cystoderma carcharias f. album (Fr.) A.H. Sm. & Singer, 1945 — форма с белой шляпкой^[5].

Описание

Шляпка небольшая, тонкая, 3—6 см ∅ ; у молодых грибов — коническая или яйцевидная, у зрелых — плоско-выпуклая или распростёртая, с невыраженным бугорком посередине и иногда с бахромчатым краем; кожица шляпки сухая, мучнисто-мелкозернистая, серо- или желтовато-розовая, в центральной части более тёмная, выцветающая.

Пластинки частые, тонкие, приросшие, с промежуточными пластинками; беловатые, розоватые, у старых грибов желтеют.

Ножка 3—6 х 0,3—0,5 см, цилиндрическая, слегка утолщённая к основанию; над кольцом — беловатая, гладкая, слегка волокнистая, ниже кольца — зернисто-чешуйчатая, одного цвета со шляпкой. Кольцо высоко-расположенное, постоянное, воронкообразное, мелкозернистое, розово-серое.

Мякоть тонкая, хрупкая, бледно-розовая или белая, с невыраженным вкусом и неприятным древесным^[2] или землистым запахом.

Споровый порошок белый.

Микроморфология

Споры 4—5,5 х 3—4 мкм, эллиптические, гладкие, амилоидные.

Экология и распространение

Довольно редкий гриб, распространённый в Европе, умеренной зоне Азии и Северной Америке. Также был найден в Австралии^[6]. Встречается главным образом в хвойных и смешанных (с сосной)^[2] лесах, на меловых почвах, во мху, на подстилке, в лиственных лесах крайне редок. Растёт одиночно и небольшими группами, появляясь с середины августа по ноябрь.

Пищевые качества

Гриб считается условно-съедобным (четвёртой категории), но редок, малоизвестен и практически не употребляется в пищу.

Сходные виды

Cystoderma amianthinum имеет сходство с другими мелкими цистодермами, например, с Cystoderma fallax с жёлто-коричневыми плодовыми телами^[7].