Горошек мышиный

Горо́шек мыши́ный (лат. Vícia crácca) — многолетнее травянистое растение, вид рода Горошек (Vicia) семейства Бобовые (Fabaceae). Ценное кормовое и медоносное растение^[1][2].

Горошек мышиный. Ботаническая иллюстрация Якоба Штурма из книги Deutschlands Flora in Abbildungen, 1796

Горошек мышиный
Общий вид растения
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперрозиды Клада: Розиды Клада: Фабиды Порядок: Бобовоцветные Семейство: Бобовые Подсемейство: Мотыльковые Триба: Бобовые Род: Горошек Вид: Горошек мышиный
Международное научное название
Vicia cracca L., 1753
Синонимы
См. текст
Подвид
Vicia cracca subsp. gerardii
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   26335 NCBI   3905 EOL   704171 GRIN   t:300659 IPNI   73031-3 POWO  30263827-2 WFO   0000214046

Ботаническое описание

Мышиный горошек — растение до 120 см высотой, голое, или с прижатыми серыми волосками. Стебли слабые, цепляющиеся, ребристые, обычно ветвистые. Очень полиморфный вид. Варьирует степень опушения всех частей растения, величина и форма листочков, окраска венчика.

Листья

Листья очерёдные, 5—12 см длиной, парноперистые, на коротких черешках с 6—10 парами листочков, заканчиваются сильно ветвистыми усиками. Общий черешок листа короткий 0,5—1 см длиной, в основании его — пара мелких цельнокрайных полустреловидных прилистников. Листочки 1,5—3 см длиной и 2—4 мм шириной, горизонтально распростёртые, тонкие линейные, на верхушке заострённые или закруглённые, с обеих сторон или снизу опушёны.

Цветки

Соцветие — кисть. Кисти густые, многоцветковые (до 40 цветков), на длинных пазушных цветоносах, превышающих по длине листья. Цветки мотыльковые, 8—11 мм длиной ярко- или светлолиловые, иногда белые. Верхний лепесток цветка (флаг) равен по длине нижнему лепестку (лодочке). Цветёт в июне — июле, в северных областях в августе.

Плоды

Бобы 15—20, редко до 25 мм длиной и 4—6 мм шириной, продолговатые, с 4—6 семенами.

Семена шаровидные, 2,3-3 мм в диаметре, чёрные с пятнами. Созревают в августе и сентябре.

Горошек мышиный (Vicia cracca). Слева направо: побег; соцветие - кисть; плоды — бобы; семена.

Распространение и экология

Общее распространение: российский Дальний Восток, Европейская часть бывшего СССР и Кавказ, Западная и Восточная Сибирь, Средняя Азия, Скандинавия, Атлантическая и Средняя Европа, Средиземноморье, Монголия, Японо-Китайский и Южноазиатский районы, Северная Америка.

Растение с широкой биологической пластичностью. Произрастает на лугах, склонах, в кустарниках, на лесных опушках, реже в светлых лесах. Как сорное растение встречается на полях и по обочинам дорог^[3][4][5].

Растение зимостойкое и холодостойкое, предпочитает влажные почвы. Лучше всего развивается на дерново-подзолистых, дерново-карбонатных, выщелоченных и деградированных лесных чернозёмах, суглинистых и супесчаных почвах. Предпочитает слабокислую или нейтральную кислотность почвы. Хорошо отзывается на фосфорно-калийные удобрения^[6].

Размножается семенами и корневищными черенками. Семена твёрдые и плохо прорастают без скарификации. Всхожесть сохраняется 3—4 года. Семена в почве прорастают при температуре 5—6 °С. Растение озимого типа развития. Цветёт и плодоносит со второго года жизни, полное развитие с третьего года. Вегетационный период длится 95—120 суток^[6].

Химический состав

Наибольшее количество каротина содержит в начале цветения. В 1 кг корма содержит 100 мг каротина и от 120 до 300 мг % аскорбиновой кислоты. В абсолютно сухом виде содержит 1,810 % кальция, 0,544 % фосфора, 1,240 % калия, 0,111 % кремния, 0,921 % хлора^[3][2].

Содержание воды, золы и питательных веществ^[7]:

Фаза	Воды (в %)	От абсолютного сухого вещества в %					Источник и район
		золы	протеина	жира	клетчатки	БЭВ
Цветение	10,0	7,3	14,2	1,5	38,0	39,0	Бранке[8], 1935, Дальний Восток
Плодоношение	10,0	6,9	12,6	1,6	37,1	41,8
—	9,3	8,0	16,6	3,8	21,1	41,2	Штуцер, Малешевский[9], 1915, Казань
До цветения	85,3	6,5	20,2	3,7	28,9	40,7

100 кг травы содержат 3,2—6,6 кг переваримого протеина, что равноценно 12—17 кормовым единицам. На 1 кормовую единицу приходится 209—260 грамм переваримого протеина. Коэффициент переваримости в зелёной массе: протеина 67—72, жира 40—45, клетчатки 35—65, БЭВ 72—76. В сене показатели схожи^[2].

Значение и применение

В пчеловодстве

Медоносные пчёлы собирают с цветков нектар и пыльцу^[10][11]. Продуктивность мёда при сплошном произрастании 119 кг/га^[12]. Данные о продуктивности мёда в условиях Западной Сибири противоречивы — 3,1 кг/га^[13] и 100 кг/га^[10]. В условиях горной зоны Кабардино-Балкарии 200—300 кг/га^[14]. Продуктивность нектара цветком 0,5 мг, растением 247 мг. На одном цветоносном побеге около 157 цветков. В нектаре содержится 35,5 % сахара^[12]. Пыльца беловато-жёлтая, липкая. Пыльцевая продуктивность 100 цветков 60 мг, а одного растения от 22,0 мг до 3,1 грамм^[5]. В местах сплошного произрастания горошка мышиного на 130 цветках отмечены 43 медоносных пчелы и 29 одиночных пчёл, 46 шмелей, 10 бабочек, 2 осы. Наполнив медовый зобик, одна медоносная пчела принесёт в улей 19,8 мг нектара, потратив 67 % собранного за однократную фуражировку нектара на осматривание 146 цветков и полёт до улья и обратно^[12]. Собирая нектар пчела на каждом цветке задерживается 2—3 секунды, при сборе пыльцы 6—8 секунд^[10].

Прочее

Применяется в народной медицине в качестве кровоостанавливающего, успокаивающего, противосудорожного и для снятия отёков при водянке и почечных заболеваниях, а наружно — для ускорения созревания нарывов, размягчения доброкачественных опухолей и как ранозаживляющее^[15].

Кормовое значение

По химическому составу не уступает лучшим кормовым травам. Не устойчива к выпасу, но выдерживает сенокошение. Летом и весной отлично поедается крупным рогатым скотом, хорошо лошадьми, овцами и козами, плохо верблюдами. Осенью поедается хуже, чем летом и весной. На Крайнем Севере поедается всеми сельскохозяйственными животными, козы едят плохо^[16]. В Хакасии и Восточной Сибири хорошо поедается овцами и лошадьми^[17]. Плоды поедаются гусями^[18]. Пятнистыми оленями (Cervus nippon) весной и летом удовлетворительно поедают листья, соцветия и верхнюю часть стеблей^[19]. Для овец и лошадей в Бурятии считается нажировочным кормом^[20]. Отмечено хорошее поедание алтайским маралом (Cervus elaphus sibiricus Severtzow) в мараловодческих совхозах Алтая^[21][22]. Летом поедает заяц-беляк и крымская косуля^[23][1].

Семена содержат около 20 % белка, 30 % углеводов и ядовитый гликозид вицианин. На корм используют после запаривания, а зелёную массу убирают на сено и силос до образования плодов^[24][2]. Съеденные в больших количествах ядовиты, отравление аналогично лёгкому отравлению синильной кислотой^[15].

Классификация

Основной источник: ^[25]

Таксономия

Vicia cracca L., 1753, Sp. Pl.: 735

Горошек мышиный (Vicia cracca) описан К. Линнеем в 1753 году в Species Plantarum (1753, Sp.Pl. :735)^[26] из Европы («Habitat in Europae pratis, agris»).

Вид Горошек мышиный относится к роду Горошек (Vicia) подсемейства Мотыльковые (Papilionoideae) семейства Бобовые (Fabaceae) порядка Бобовоцветные (Fabales). Таксономическая схема в соответствии с Системой APG IV по состоянию на декабрь 2023 года:

ещё 3 семейства

еще 523 рода

порядок Бобовоцветные

подсемейство Мотыльковые

Горошек мышиный

отдел Цветковые, или Покрытосеменные

семейство Бобовые

род Горошек

ещё 63 порядка цветковых растений

еще 5 подсемейств

еще 296 подтвержденных видов и 52 вида, ожидающих подтверждения

Синонимы

• Cracca major Gren. & Godr.
• Cracca major Godr. & Gren.
• Cracca plumosa Timb.-Lagr.
• Cracca pyrenaica Gren. ex Rouy & Foucaud
• Cracca vulgaris Opiz
• Ervum cracca (L.) Trautv.
• Vicia australis Ten.
• Vicia azurea Schur
• Vicia cracca f. canescens Maxim.
• Vicia cracca f. cracca
• Vicia cracca f. etiamalba B.Boivin
• Vicia cracca f. humilis Neuman
• Vicia cracca f. leucantha Nakai
• Vicia cracca f. macrophylla Maxim.
• Vicia cracca f. pallidiflora Maxim.
• Vicia cracca f. pulchra Druce
• Vicia cracca subsp. cracca
• Vicia cracca subsp. galloprovincinalis Asch. & Graebn.
• Vicia cracca subsp. gerardi Gaudin
• Vicia cracca subsp. imbricata Rouy
• Vicia cracca subsp. kitaibeliana (Rchb.) Soó
• Vicia cracca subsp. oreophila (Zertova) Á.Löve & D.Löve
• Vicia cracca subsp. vulgaris Schinz & R.Keller
• Vicia cracca var. alpina Rouy
• Vicia cracca var. canescens (Maxim.) Franch. & Sav.
• Vicia cracca var. cracca
• Vicia cracca var. gerardi (Gaudin) W.D.J.Koch
• Vicia cracca var. japonica Miq.
• Vicia cracca var. kitaibeliana (Rchb.) Corb.
• Vicia cracca var. latifolia Coss. & Germ. ex Corb.
• Vicia cracca var. leucantha (Nakai) Nakai
• Vicia cracca var. linearis Peterm.
• Vicia cracca var. nana Gaudin
• Vicia cracca var. peudocassubica Klett & Richt.
• Vicia cracca var. plumosa (Timb.-Lagr.) Rouy
• Vicia cracca var. pulchra (Druce) P.D.Sell
• Vicia cracca var. vulgaris W.D.J.Koch
• Vicia douglassii Torr.
• Vicia gerardi A.St.-Hil.
• Vicia grenieri Rouy
• Vicia heteropus Freyn
• Vicia hetoropus Freyn
• Vicia hiteropus Freyn
• Vicia imbricata Gilib.
• Vicia incana Thuill.
• Vicia kitaibeliana Rchb.
• Vicia kitaibelii Rchb. ex Nyman
• Vicia macrophylla (Maxim.) B.Fedtsch.
• Vicia multiflora Lam.
• Vicia oiana Honda
• Vicia oreophila Zertova
• Vicia pontica Willd.
• Vicia scheuzeri Brügger
• Vicia stenophylla Grecescu
• Vicia tenuifolia f. laxiflora (Griseb.) Diklić
• Vicia tenuifolia var. laxiflora Griseb.
• Vicia tenuifolia var. stenophylla Boiss.
• Vicia versicolor Salisb.