Loading AI tools
Сладкий напиток Из Википедии, свободной энциклопедии
Бандунг (индон. и малайск. Sirap bandung, англ. iced bandung) — сладкий напиток, популярный в Малайзии. Готовится из разведённого сгущённого молока и розового сиропа. Подаётся холодным.
Бандунг | |
---|---|
Страна происхождения | |
Медиафайлы на Викискладе |
Слово «бандунг» означает на малайском и индонезийском языках «смешанный» или «парный» (в данном случае имеется в виду смесь двух основных ингредиентов: молока и розового сиропа; тем же словом обозначаются, например, популярное блюдо из риса с гарниром и дуплекс — двухквартирный дом), и не имеет прямого отношения к индонезийскому городу Бандунг[1].
Бандунг, по всей видимости, происходит от напитка фалуда, распространённого в Индии и Южной Азии. Бандунг — популярный напиток в Малайзии, особенно среди собственно малайцев, которые, будучи мусульманами, не употребляют алкогольные напитки. Исторически бандунг часто подавали во время ифтара в месяц Рамадан или на свадьбах, в сочетании с такими традиционными блюдами, как ренданг и бирьяни. Хотя эти традиции сохраняются и сегодня, в наше время употребление и сервировка бандунга, особенно в Сингапуре, приблизились к европейским молочным коктейлям и смузи, а также к баббл-чаю: его продают в кафе быстрого питания в стеклянных или пластиковых стаканах, снабдив трубочкой и добавив лёд. В местных кафе можно встретить газированный бандунг, бандунг с травяным желе, бандунг, украшенный шариком мороженого. Готовый бандунг в «пивных» банках или пластиковых бутылках продаётся в местных супермаркетах.
Напитки, до некоторой степени сходные с бандунгом, также можно встретить в Индонезии.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.