Саваньен
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Саванье́н (фр. Savagnin), или Трами́нер (нем. Traminer) — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства белых вин. Обладает ярко выраженным ароматом. Вина из траминера могут созревать десятилетиями. Считается близким родственником (возможно, предком или потомком[2]) пино-нуара.
- Не путать с гевюрцтраминером, иногда именуемым для простоты «траминер»
Саваньен | |
---|---|
фр. Savagnin нем. Traminer | |
Цвет | белый |
Происхождение | |
Основные регионы | Германия, Франция |
Примечательные вина | Vin jaune |
VIVC | 17636 |
Медиафайлы на Викискладе |
В XXI веке возделывается главным образом на склонах Юры, однако прежде был распространён гораздо шире. На древность сорта указывают данные генетики, согласно которым от него произошли такие популярные у виноделов сорта, как рислинг, гевюрцтраминер, шенен и сильванер[3]. Предварительные данные генетиков также указывают на вероятность происхождения от саваньена многих других сортов, среди которых совиньон-блан (вариация того же названия)[4], бастардо[5] и вердехо.