Университет гастрономических наук
вуз в Италии / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Университет гастрономических наук (итал. Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, UNISG) — международный университет, расположенный на севере Италии. Кампус находится в Полленцо[англ.], недалеко от Бра, города в северо-западной части Пьемонта. Карло Петрини[англ.], основатель движения «слоуфуд», основал университет, чтобы сосредоточиться на гастрономических науках и органических отношениях между едой, экологией и культурами. Более 2500 студентов прошли курсы в UNISG с момента его открытия в 2004 году. UNISG предлагает различные курсы, ведущие к получению степени бакалавра и магистра в областях, связанных с гастрономическими науками, пищевой культурой и наследием, пищевой экологией, а также пищевыми коммуникациями и управлением. В рамках своей учебной программы студенты ежегодно участвуют в ряде учебных поездок в Италию, а также в другие европейские и неевропейские страны.
Университет гастрономических наук | |
---|---|
(UNISG) | |
итал. Università degli Studi di Scienze Gastronomiche | |
| |
Международное название | University of Gastronomic Sciences |
Год основания | 2004 |
Тип | частный университет, некоммерческая организация |
Президент | Карло Петрини[англ.] |
Ректор | Андреа Пьерони[англ.] |
Расположение | Бра, Пьемонт, Италия |
Сайт | www.unisg.it |
Медиафайлы на Викискладе |