Lososi

Lososi (latinski: ) su red riba iz razreda zrakoperki (latinski: ). Kako red ima samo jednu porodicu (monotipična porodica), pastrvke Salmonidae^[1], često se nazivi "lososi" koriste i za porodicu, kao i "pastrvke" uz porodicu i za red. Ova skupina obuhvaća cijeli niz u kulinarstvu vrlo cijenjenih vrsta riba.

Lososi
Naučna klasifikacija
Carstvo:	Animalia
Koljeno:	Chordata
Razred:	Actinopterygii
Nadred:	Protacanthopterygii
Red:	Salmoniformes
Porodica:	Salmonidae

Rasprostranjenost

Ova je skupina prvobitno nastanjivala samo vode sjeverne polutke: Europe, Azije (osim Arapskog poluotoka, Indijskog potkontinenta i jugoistočne Azije), sjevera sjeverne Amerike, Islanda i Grenlanda. Lososi žive ili cijeli život u slatkim vodama, ili se u njima samo mrijeste i legu, da bi potom otišle u najbliže more. Te vrste zatim žive u moru dok ne dosegnu spolnu zrelost. Tada ponovo odlaze na mriješćenje u slatke vode u kojima su se izlegle.

Neke vrste lososa ljudi su iz gospodarskih razloga uveli i u druge dijelove svijeta, između ostalih i zemlje južne polutke s umjerenom klimom, kao što su Novi Zeland, Čile i Argentina.

Osobine

Salmonide (kako se ova skupina često naziva) imaju izduženo tijelo koje je u poprečnom presjeku ovalno. Trbušna peraja im je u sredini tijela. Između samo jedne leđne i repne peraje većina vrsta ima malenu masnu peraju. Kralježnica im ima između 50 i 75 kralježaka a zadnja tri, koji čine repni korijen, savinuta su lučno prema gore. Škrge imaju 7 do 20 škržnih listova smještenih na 4 škržna luka. Imaju dobro razvijenu neprekinutu bočnu prugu. Duljina im se kreće od 12 cm pa do 1,50 m.

Podporodice s rodovima i neke vrste

• Porodica: Salmonidae
  • Podporodica: Coregoninae
    • Coregonus
    • Prosopium
    • Stenodus
  • Podporodica: Thymallinae
    • Thymallus
  • Podporodica: Salmoninae
    • Brachymystax
    • Hucho
      • Hucho hucho
    • Oncorhynchus
      • Oncorhynchus masu
      • Oncorhynchus tshawytscha
      • Oncorhynchus keta
      • Oncorhynchus kisutch
      • Oncorhynchus gorbuscha
      • Oncorhynchus nerka
      • Kalifornijska pastrva Oncorhynchus mykiss
    • Parahucho
    • Salmo
      • Salmo salar
        • Salmo salar sebago
      • Jadranska pastrva Salmo obtusirostris
      • Potočna pastrva Salmo trutta
    • Salvelinus
    • Salvethymus