Senf

Сенф је густи зачин у облику умака/намаза који се производи из сјеменки биљке горушице.

Сенф Различите врсте сенфа Поријекло Детаљи Врста јела намаз Температура јела хладно Главни састојци сјеменке горушице вода оцат

Да би се створио овај зачин прво је потребно самљети сјеменке горушице, те се онда тај прах помијешати водом, оцтом те другим текућинама. Понекад се у ову мјешавину могу додати још и други окуси и зачини.

Јаки сенф може проузрочити сузење очију, љути окус у устима и на непцу те осјећај топлине у носним путевима. Такве врсте сенфа могу такођер изазвати и алергијске реакције. Због тога се од 2005. године на свим производима у Еуропској унији мора означити ако у себи садржавају сенф.

Сенф на Викимедијиној остави