Zaječarsko pivo

Zaječarsko pivo je pivo koje proizvode i pune Ujedinjene srpske pivare.^[1] Poznato je i po skraćenom nazivu “Zaječarsko”.

Ambalaža Zaječarskog piva

Zaječarsko pivo se pravi u više pivara, po originalnoj recepturi i tehnologiji, nastaloj u Zaječaru.

Historija

Zaječarsko pivo je zvanično prvi put proizvedeno 1895. Godine u Zaječarskoj pivari [sr], koju je osnovalo “Zaječarsko industrijsko udruženje”, koja je bila prvi industrijski objekat u Zaječaru.^[2]

Postoje pretpostavke da je “Zaječarsko pivo” nastalo najmanje dvadeset godina ranije, kada se nalaze prvi pisani tragovi o proizvodnji piva u Zaječaru u kojima je tadašnji načelnik Zaječarskog sreza pisao Ministru unutrašnjih poslova slede: "Prošle godine pivar ovdašnji proizveo 2000 akova piva, koje se u samom narodu znatno troši."^[3]

Prvi veći period investicija je usledio od 1910. do 1921. kada se uvode parne i električne mašine, hlađenje amonijačnim kompresorima i nabavlja sušara.

Tokom Drugog svetskog rata pivara je bila pod kontrolom okupacionih snaga i sve do 6. septembra 1944, kada je počelo oslobađanje Zaječara i kada je nemačka vojska u povlačenju iz Zaječara svu zalihu piva iz pivare. Proizvodnja je ponovo uspostavljena juna 1945. i od tada nije bilo prekida proizvodnje.

Drugi period ulaganja je usledio od 1965. do 1971, kada je izvršena modernizacija pivare i kada su prošireni kapaciteti, a izgrađena je i nova flašara.^[2]

Najznačajniji perod poslovanja Pivare u Zaječaru je perod od 1995. do 2003. godine. U tom periodu je obnovljena skoro celokupna oprema i proizvedena rekordna količinu piva. Privatizacija pivare je izvršeno po zakonu iz 1997. godine, a većinski vlasnici su bili radnici, bivši radnici i gradjani Zaječara. Pivara Zaječar je bila jedna od najboljih privrednih subjekata u Republici Srbiji. Bilo je dovoljno para za investiranje u proširenje proizvodnje, organizovanje proizvodnje osnovnih sirovina, osvajanje novih tržišta, radnici su dobijali dobre zarade a akcionari dividende.

Sledeći period velikih promena je usledio u novom milenijumu. Pivara je privatizovana, a akcionari su bili radnici kompanije, od kojih je Efes 2003. kupio fabriku ^[4]. Zaječarsko pivo je četiri godine kasnije, 2008. ponovo promenilo vlasnika i od tada je u vlasništvu Ujedinjenih srpskih pivara, nastale spajanjem Heineken's Braurei MB i Efes Srbija.^[5][6]

Tipovi piva

Zaječarsko pivo se proizvodi kao svetlo pivo i niskopasterizovano pivo.

Pakovanja

Zaječarsko pivo se proizvodi u plastičnom pakovanju od 2 litre (svetlo pivo), staklenoj flaši od 0,5 litara (svetlo, i niskopostareizovano pivo), limenci od 0,33 litara (niskopasterizovano) i staklenoj flašici od 0,33 (niskopaserizovano).

Sponzorstva

Zaječarsko pivo je od 2013. godine zvanično pivo Olimpijskog komiteta Srbije i sponzor ciklusa priprema i nastupa na Olimpijskim igrama u Rio de Žaneiru 2016. godine.^[7]