![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d5/Immagine_067.jpg/640px-Immagine_067.jpg&w=640&q=50)
Grana Padano
From Wikipedia, the free encyclopedia
Grana Padano je taliansky tvrdý syr vyrobený z kravského mlieka z dvojitého dojenia, ktorý zreje 1–4 roky.
Rýchle fakty Krajina pôvodu, Mlieko ...
Grana Padano | |
![]() Grana Padano | |
Krajina pôvodu | Taliansko |
---|---|
Mlieko | kravské |
Typ | tvrdý syr |
Obsah tuku | 28 g na 100 g |
Zrenie | 9 – 24 mesiacov |
Zavrieť
Jeho chuť je vyvážená, nie príliš slaná, ale ani nie príliš jemná, trochu pikantná, čerstvá, ovocná, nasladlá s náznakom orechov a ananásu. Syr Grana Padano má hladkú, veľmi tvrdú, kôrku. Používa sa do predjedál, na cestoviny, zeleninové šaláty, na steaky. Je vhodný k červenému aj bielemu vínu. Dá sa dobre zmrazovať.