Glutaminska kislina
From Wikipedia, the free encyclopedia
Glutaminska kislina (okrajšano kot Glu ali E) je ena od 20 proteinogenih aminokislin (aminokisline, ki v telesu tvorijo beljakovine). Zapisujeta jo kodona GAA in GAG. Glutaminska kislina je neesencialna aminokislina. Karboksilatni ion ali sol glutaminske kisline imenujemo glutamat.
Članek ne navaja nobenega vira. (mesec ni naveden) |
Podatki na hitro Imena, Identifikatorji ...
Imena | |
---|---|
IUPAC ime
glutaminska kislina | |
Druga imena
2-aminopentandiojska kislina | |
Identifikatorji | |
3D model (JSmol) |
|
ChemSpider | |
ECHA InfoCard | 100.009.567 |
Število E | E620 (ojačevalci okusa) |
PubChem CID |
|
CompTox Dashboard (EPA) |
|
| |
| |
Lastnosti | |
C5H9NO4 | |
Molska masa | 147,13 g·mol−1 |
Videz | bel kristaliničen prašek |
Gostota | 1,4601 (20 °C) |
Tališče | 199 °C razpad |
topljiva | |
Sklici infopolja | |
Zapri