Plazma e gjakut është një përbërës i lëngshëm dhe i verdhë i gjakut që përmban qelizat e gjakut në gjak të plotë. Ajo është pjesë e lëngshme e gjakut që bart qelizat dhe proteinat në të gjithë trupin dhe përbën rreth 55% të vëllimit të përgjithshëm të gjakut të trupit. Plazma e gjakut kryesisht është ujë, dhe përmban proteina të rëndësishme të tretura (6-8%), glukozë, faktorë të mpiksjes, elektrolite +, Mg 2+, HCO 3 -, Cl -, etj.), hormone, dioksidi i karbonit, dhe oksigjeni. Ajo luan një rol jetësor në një efekt osmotik intravaskular që mban të balancuar përqendrimin e elektrolitit dhe mbron trupin nga infeksioni dhe çrregullimet e tjera të gjakut.