Сељак (часопис)

Сељак : лист за поље, кућу и башту је часопис везан за пољопривредне теме. Период излажења овог часописа је од 1862. године до 1881. године. Издаје и уређује га Ђорђе Радић, први доктор пољопривредних наука у Србији.

Сељак : лист за поље, кућу и башту

Лист Сељак из 1863. године
Тип	пољопривредни илустровани лист
Формат	23 ; 30 ; 28
Власник	Ђорђе Радић
Издавач	Нови Сад
Главни уредник	Ђорђе Радић
Оснивање	1862.
Укидање	1881.
Језик	српски
Седиште	Нови Сад

О часопису

Први број часописа Сељак изашао је 15. јануара 1862. године у Новом Саду.^[1] Издаје га и уређује Ђорђе Радић, један од најзначајнијих пољопривредних стручњака које је Србија имала у XIX и на почетку XX века. Часопис није излазио од 1870. до 1871. године , а разлог је одлазак уредника Ђорђа Радића у Београд на нову дужност. Лист је поново покренуо Пера Болгарић 1872. године у Панчеву.^[2] У часопису су биле лако писане поуке и практична упутства. Био је и богато илустрован, тако да је Сељак био изузетно популаран у народу. Често је мењао поднаслове и штампарије.^[3]

Промена поднаслова

• Од 1963. Недељни лист за кућу, поље и башту са илустрацијама
• Од 1865. Недељни лист за поље, кућу, башту, уметност и обртност
• Од 1/2/1867 Илустровани недељни лист за целокупну екомомију, уметност и обртност
• Од бр. 1/1880 Илустровани лист за целокупну пољску привреду и кућевне потребе

Периодичност излажења

На почетку је излазио сваког четвртка, а касније сваког другог четвртка, да би пред крај излажења периодичност била једном месечно.^[2]

• Од броја 1/1863. до броја 47/1863. године сваког четвртка
• Од броја 48/1863. сваког другог четвртка
• Од броја 1/1865. сваког понедељка
• Од броја 1/1880. 10. и 25 у месецу
• Од броја 1/1881. једном месечно

Теме

Теме часописа су биле везане за пољопривреду, практичне савете у вези гајења, лечења биљака и животиња, различитих рецепата како за кување, тако и за лечење.^[3]

Плуг са три раоника, Сељак, 1863, број 7. и 8.

Машина за сејање кукуруза, Сељак, 1864, број 1.

Рубрике

• Нашим домаћицама
• Лекар
• Ситнице
• Писмоноша
• Трговина

Уредници

Од почетка излажења до 1869. године уредник је био Ђорђе Радић. Две године није излазио часопис (1870. и 1871) и поново га је покренуо Пера Болгарић 1872. године у Панчеву.

Штампарија

Током излажења често су се мењале штампарије.^[2][3]

Из Сељака

„

Најбоље кувано месо. Пристави га у врелу кључалу воду, и кад је неколико минута у њој врило, додаји по мало ладне воде и кувај неколико сати; овако ће остати сва снага у месу, ал『 чорба неће ваљати низашта.[4]

」

„

Свилена буба Време се приближује за оне, који ће бубе ранити, пак ћемо зато сад почети и о њима све главне послове описивати, које су при рањењу ови буба нуждни. Прво је нуждно имати дудару, из које ће се нуждна рана за бубе набављати, и с『 овом ћемо дакле почети. О дудари...[5]

」

Рубрике, Сељак, 1863, број 1.

Пољски петао и кокошка, Сељак, 1863, број 6.