![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ee/%2528%25E2%2580%2593%2529-Aflatoxin_B1_Structural_Formulae_V.1.svg/langsr-640px-%2528%25E2%2580%2593%2529-Aflatoxin_B1_Structural_Formulae_V.1.svg.png&w=640&q=50)
Aflatoksin
From Wikipedia, the free encyclopedia
Aflatoksini su prirodni mikotoksini koje proizvode mnoge vrste gljiva, od kojih su najznačajnije i . Aflatoksini su otrovni i spadaju među najkancerogenije poznate supstance.[3] Aflatoksini se stvaraju na polju i tokom skladištenja, a najčešće se mogu naći u kukuruzu, susamu, kikirikiju, pamuku, pirinču, pistaćima, semenkama bundeve, bademu, lešniku, suncokretu, soji, sušenom voću, začinima, mleku i mlečnim proizvodima i mesu.[4][5][6]
Кратке чињенице Nazivi, Identifikacija ...
![]() Hemijska struktura (–)-Aflatoksina B1 | |
![]() 3D struktura aflatoksina B1 | |
Nazivi | |
---|---|
Drugi nazivi
Aflatoksin B1 | |
Identifikacija | |
3D model () |
|
| |
Svojstva | |
Hemijska formula |
|
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 ° [77 °], 100 ). | |
![]() ![]() ![]() | |
Reference infokutije | |
Затвори