![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Poronk%25C3%25A4ristys.jpg/640px-Poronk%25C3%25A4ristys.jpg&w=640&q=50)
Renskav
From Wikipedia, the free encyclopedia
Renskav är tunna skivor som skärs från fruset renkött och steks i stekpanna.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Poronk%C3%A4ristys.jpg/640px-Poronk%C3%A4ristys.jpg)
Renskav kan serveras stuvad med lök eller svamp till bland annat spagetti, ris, potatis, eller potatismos. Man kan även använda det i en gryta, som fyllning i en paj, eller som smörgåspålägg.
Skav är en traditionell samisk maträtt som har blivit populär i stora delar av Norden.
Skav av kött från älg, rådjur eller kronhjort och blandningar därav kallas viltskav. Skav som görs av fläsk-, lamm- eller nötkött kallas kebabskav och serveras ofta med grönsaker och sås i pitabröd, till pommes frites, ris, bulgur eller potatismos.