Toppfrågor
Tidslinje
Chatt
Perspektiv
Fingerlime
Från Wikipedia, den fria encyklopedin
Remove ads
Fingerlime (Citrus australasica), även kallad citruskaviar, är en vinruteväxtart som beskrevs av Ferdinand von Mueller.[1][2][3] Fingerlime ingår i släktet citrusar, och familjen vinruteväxter.[4][5] Det finns inga underarter till fingerlime listade i Catalogue of Life.[4]
Fingerlimen växer på ett taggigt, buskliknande, mindre träd som är naturligt hemmahörande i Australien.[1] Frukterna är cylindriska och 4–8 cm långa, ibland något böjda, samt kommer i en mängd olika färgvarianter, bland annat grön, gul och orange.[1]
Fingerlimen känns igen på att fruktköttet består av runda juicekristaller.[1] Fruktköttet kan därigenom liknas med kaviarkorn, varför frukten även kallas citruskaviar.[3] Genom att användas i marmelad fick fingerlime ett kommersiellt genomslag i mitten av 1990-talet.[1] Sedan dess har frukten ökat i popularitet och den används numera på fler sätt än i marmelad, samt exporteras globalt.[1]
Remove ads
Källor
Externa länkar
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads