François Pierre La Varenne

François Pierre La Varenne, född 1615 i Bourgogne, död 1678 i Dijon, var författare till Le Cuisinier françois, skriven 1651, är en av de mest inflytelserika kokböcker i början av det moderna franska köket. La Varenne bröt på 1600-talet med de italienska traditioner som hade revolutionerat matlagning i Frankrike under medeltiden och renässansen.

François Pierre La Varenne
Född	1618[1][2][3] Dijon, Frankrike
Död	1678[1][2][3] Dijon[4], Frankrike
Medborgare i	Frankrike
Sysselsättning	Kock, fackboksförfattare
Redigera Wikidata