Kabyss

Kabyss, även byssa ^[1] (slang), är köket på ett fartyg eller flygplan^[2][3], ett utrymme ombord där man anrättar förplägnad (mat och dryck) till besättning och passagerare.

Kabyssen på S/S Africa, tidigt 1900-tal.

Kabyssen på S/S Drottningholm, foto från 2017.

På båtar kallar man utrymmet för pentry. Detta ord kan även användas i för en liten köksavdelning i exempelvis en mindre lägenhet. Ett annat ord i detta sammanhang är kokvrå.^[4]