![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/97/Strawberry_Ice_Cream_with_Strawberries_01.jpg/640px-Strawberry_Ice_Cream_with_Strawberries_01.jpg&w=640&q=50)
Яхмос
From Wikipedia, the free encyclopedia
Яхмос ё бастани - як навь ширинии яхкардашуда, ки асосан аз ширу шакар сохта мешавад.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/97/Strawberry_Ice_Cream_with_Strawberries_01.jpg/640px-Strawberry_Ice_Cream_with_Strawberries_01.jpg)
Яхмос одатан аз маҳсулоти зерин тайер карда мешавад:
- шир,
- каймок,
- равгани маска,
- шакар,
- моддаҳои хушбуйкунанда,
- хар гуна моддаҳои гизой, ки сифати муносиб, муҳлати нигоҳдорӣ ва г. таьмин мекунанд.
Намудҳои гуногуни яхмос вучуд дорад, ба монанди крем-брюле, е ин ки пломбир.
Яхмос — маводи сергизо аст. Баьзе намудҳои яхмос то 20 % равганхо ва то 20 % карбогидратхоро доро мебошанд.