ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
From Wikipedia, the free encyclopedia
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล (จีนตัวย่อ: 绿豆汤; จีนตัวเต็ม: 綠豆湯; พินอิน: lǜdòu tāng) เป็นของหวานพื้นบ้านที่มีต้นกำเนิดจากประเทศจีนเหมาะสำหรับบรรเทาความอบอ้าวของร่างกายและดับกระหายในฤดูร้อน ทำจากถั่วเขียวและปรุงเหมือนถั่วแดงต้มน้ำตาล โดยถั่วเขียวและน้ำเป็นส่วนผสมหลัก น้ำตาลกรวดเพื่อเพิ่มรสชาติ และมักใส่เฉินผี บางครั้งถั่วเขียวต้มน้ำตาลเสิร์ฟพร้อมสาหร่ายทะเลตัดเส้น หรือส่วนผสมอื่น ๆ
ข้อมูลเบื้องต้น มื้อ, แหล่งกำเนิด ...
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล (ขวา) | |
มื้อ | ของว่าง |
---|---|
แหล่งกำเนิด | จีน |
อุณหภูมิเสิร์ฟ | ร้อน เย็น |
ส่วนผสมหลัก | ถั่วเขียว, น้ำ, น้ำตาลกรวดหรือน้ำตาลทรายแดง |
รูปแบบอื่น | สาหร่ายทะเลตัดเส้น, ข้าวบาร์เลย์, ฟักทองต้มหั่นชิน, ดอกกุ้ยฮฺวา, ไป่เหอ |
ปิด