มายองเนส

มายองเนส (ฝรั่งเศส: mayonnaise, ออกเสียง: [ma.jɔ.nɛz]) เป็นซอสข้นที่ทำจากไข่แดง น้ำมัน และน้ำส้มสายชู (หรือใช้น้ำมะนาวแทนได้)^[1][2] เป็นเครื่องปรุงรสของอาหารชาวตะวันตกหลายชาติ เช่น อาหารฝรั่งเศส อาหารสเปน เป็นต้น มายองเนสมีสีขาว สีเหลืองอ่อน หรือสีครีม

ส่วนผสมหลักและอุปกรณ์ในการทำมายองเนส