คำถามยอดนิยม
ไทมไลน์
แชท
มุมมอง
แครนเบอร์รี
จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
Remove ads
แครนเบอร์รี (อังกฤษ: cranberry) อยู่ในกลุ่มไม้พุ้มแคระไม่ผลัดใบหรือมีลำต้นเป็นเถายาว (trailing vine) ในจีนัสย่อย Oxycoccus ในจีนัส Vaccinium พบในพรุที่เป็นกรดตลอดบริเวณหนาวในซีกโลกเหนือ
ประวัติแครนเบอร์รี่
แครนเบอร์รี่มีต้นกำเนิดในทวีปอเมริกาเหนือและแคนาดา เป็นผลไม้ในตระกูลเบอร์รี่ที่มีอายุยืน นิยมปลูกมากในแถบอเมริกา ยุโรป รัสเซียและแคนาดา ในสมัยโบราณชาวอเมริกันนำผลไม้ชนิดนี้มาประกอบอาหารหลากหลายชนิดเพื่อรับประทาน โดยเฉพาะชาวอังกฤษที่อพยพมาพำนักอาศัยอยู่ในอเมริกาสมัยก่อน นิยมใช้แครนเบอร์รี่ในวันขอบคุณพระเจ้า ก่อนจะถูกส่งแพร่กระจายในยุโรปในปี ค.ศ. 1820 และกลายเป็นผลไม้ที่มีชื่อเสียงนับแต่นั้นเป็นต้นมา เพราะมีสรรพคุณที่ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อโรคต่าง ๆ[1]
แครนเบอร์รีจะให้สารอาหารดังนี้
- พลังงาน 46 กิโลแคลอรี
- ไฟเบอร์ 4.6 กรัม
- น้ำตาล 4.04 กรัม
- แคลเซียม 8 มิลลิกรัม
- แมกนีเซียม 6 มิลลิกรัม
- แมงกานีส 0.15 มิลลิกรัม
- ฟอสฟอรัส 13 มิลลิกรัม
- โพแทสเซียม 85 มิลลิกรัม
- โซเดียม 2 มิลลิกรัม
- วิตามินซี 13.3 มิลลิกรัม
- วิตามินเอ 60 IU
- วิตามินเค 5.1 ไมโครกรัม
- แคโรทีน 36 ไมโครกรัม
- ลูทีน และซีแซนทีน 91 ไมโครกรัม
 | บทความพีชนี้ยังเป็นโครง คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล |
Remove ads
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads