![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4d/Wild_turkey_eastern_us.jpg/640px-Wild_turkey_eastern_us.jpg&w=640&q=50)
ไก่งวง
From Wikipedia, the free encyclopedia
ไก่งวง (อังกฤษ: Turkey) เป็นนกที่บินไม่ได้ประเภทหนึ่ง จัดอยู่ในวงศ์ไก่ฟ้าและนกกระทา (Phasianidae) จัดอยู่ในวงศ์ย่อย Meleagridinae สกุล Meleagris
ข้อมูลเบื้องต้น การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์, ชนิดต้นแบบ ...
ไก่งวง ช่วงเวลาที่มีชีวิตอยู่: 23–0Ma สมัยไมโอซีนตอนต้น – ปัจจุบัน | |
---|---|
![]() | |
ไก่งวงป่า | |
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ ![]() | |
โดเมน: | ยูแคริโอต |
อาณาจักร: | สัตว์ |
ไฟลัม: | สัตว์มีแกนสันหลัง |
ชั้น: | สัตว์ปีก |
อันดับ: | อันดับไก่ |
วงศ์: | วงศ์ไก่ฟ้าและนกกระทา |
วงศ์ย่อย: | Phasianinae |
เผ่า: | Meleagridini |
สกุล: | Meleagris Linnaeus, 1758 |
ชนิดต้นแบบ | |
Meleagris gallopavo (ไก่งวงป่า) Linnaeus, 1758 | |
ชนิด | |
|
ปิด
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/20/Meleagris_gallopavo_MHNT.ZOO.2010.11.9.30.jpg/640px-Meleagris_gallopavo_MHNT.ZOO.2010.11.9.30.jpg)
มีปากสั้นเรียวบาง บริเวณหัวบางส่วนและลำคอไม่มีขนที่เห็นชัด แต่มีหนังย่น ๆ และตุ่มคล้ายหูด ขนหางมี 28-30 เส้น แพนหางชี้ตั้งขึ้น ขายาว ลักษณะนิ้วตีนเหมือนกับไก่ในวงศ์ Phasianidae ตัวผู้มีเดือย ขนตามลำตัวเป็นเงา
แบ่งออกได้เป็น 2 ชนิด คือ M. gallopavo พบในอเมริกาเหนือ และ M. ocellata พบในอเมริกากลาง
ในสหรัฐอเมริกา ชาวคริสต์นิยมรับประทานไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้า ไก่งวง มีขนาดใหญ่กว่าไก่ทั่วไป ในการประกอบอาหาร นิยมยัดไส้นานาชนิด แล้วนำไปปรุงแต่งอาหาร