Buharlaşma

Buharlaşma, bir sıvının gaz fazına geçerken yüzeyinde oluşan buharlaşma türüdür.^[1] Çevreleyen gazdaki buharlaşan maddenin yüksek konsantrasyonu, örneğin çevredeki nemin suyun buharlaşma hızını etkilemesiyle buharlaşma yavaşlar.^[2]

Aerosol su buharı yeterince soğuyup yoğunlaştıktan sonra bir fincan sıcak çayın üzerinde havada asılı kalan mikroskobik su damlacıkları. Su buharı görünmez bir gazdır, ancak yoğunlaşan damlacıklardan oluşan buharlar güneş ışığını kırar ve dağıtır ve bu nedenle görülebilir.

Bir tavada su buharı damlacıkları.

Evaporatif soğutmanın gösterilmesi. Sensör etanole batırılıp buharlaştırılmak üzere çıkarıldığında, etanol buharlaştıkça cihaz giderek daha düşük sıcaklık gösterir.

Sıcak yola düştükten sonra buharlaşan yağmur

Sıvının molekülleri çarpıştığında, çarpışma şekline bağlı olarak birbirlerine enerji aktarırlar. Yüzeye yakın bir molekül buhar basıncını yenmek için yeterli enerjiyi emdiğinde kaçacak ve gaz olarak çevredeki havaya girecektir.^[3] Buharlaşma anında, buharlaşan sıvıdan alınan enerji, sıvının sıcaklığını düşürür ve bunun sonucunda buharlaşmalı soğutma olur.^[4]

Tabiatta suyun hidrolojik çevriminin önemli bir unsurunu teşkil eden buharlaşma, yeryüzünde sıvı ve katı hâlde değişik şekil ve şartlarda bulunan suyun meteorolojik faktörler etkisiyle atmosfere gaz hâlinde dönüşü olarak tarif edilir.

Buharlaşma hızı sıcaklık arttıkça artar. Buharlaşma hızı, kaynama noktasında en yüksek değere ulaşılır.