En İyi Sorular
Zaman Çizelgesi
Sohbet
Bakış Açıları
Mandi
Yemen mutfağına ait bir yemek Vikipedi'den, özgür ansiklopediden
Remove ads
Mandi, Yemen mutfağına ait bir yemektir. Genelde Yemen'de ve Arap Yarımadası'da popüler bir yiyecektir.
Malzemeler
- Pirinç
- Et
Hazırlanışı
Tandıra kuru odun (geleneksel olarak samer veya gadha) yerleştirilir ve odunu kömüre çeviren ısı üretmek için yakılır. Et daha sonra bütün baharatlarla yumuşayana kadar kaynatılır ve baharatlı et suyu daha sonra tandırın dibinde basmati pirincini pişirmek için kullanılır. Et, tandırın içinde pirincin üzerine ve kömüre değmeden asılır. Bundan sonra, tüm tandır sekiz saate kadar kil ile kapatılır.
Remove ads
Kaynakça
Ayrıca bakınız
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads