En İyi Sorular
Zaman Çizelgesi
Sohbet
Bakış Açıları
Samsa tatlısı
Vikipedi'den, özgür ansiklopediden
Remove ads
Samsa tatlısı (Yunanca:Σαμουσάδες)[1] bir çeşit şerbetli tatlıdır. Muska biçiminde bir tatlıdır.
.jpg)
Osmanlı Mutfağındaki çeşitleri
Stefanos Yerasimos'un Sultan sofraları: 15. ve 16. yüzyılda Osmanlı saray mutfağı adlı kitabında Senbûse olarak tarif verilmiştir.İç malzemesi şeker, badem ve gül suyudur.[2] Lâmiî Çelebi’nin Ferhâd ile Şîrîn Mesnevîsinde Senbûse olarak adı geçmektedir.[3]
Yörelere Göre Çeşitleri
Senirkent Samsa Tatlısı
Senirkent Samsa Tatlısı 05.05.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[4]
Samsades
Muğla Samsı
Malzemeleri; hamuru için, un, yumurta ve sudur. İç harcı için, dövülmüş badem, dövülmüş ceviz, toz şekerdir.Kızartmak için, sıvı yağ kullanılır. Şerbeti için ise toz şeker ve su kullanılır.[5]
Çanakkale Samsa
Malzemeleri;un, şeker, yumurta, ceviz, badem, karanfil, tuz, zeytinyağı, sudur.[6]
Tokat Samsa
Malzemeleri; yufka veya işkefe, ceviz, tereyağı ve sudur. Şurubu İçin ise malzemeleri şeker, su, limon ve beyaz pekmezdir.[7]
Remove ads
Yunanistan'da çeşitleri
Feta Me Meli (Φετα με μελι) beyaz peynir ince yufkanın içine sarılarak yapılır.Yağda kızartılır.Şerbet yerine üzerine bal dökülür.[8]
Kıbrıs Türk Mutfağı’nda çeşitleri
Samsı
Malzemeleri; un, tuz, badem, yeni bahar, sıvı yağdır. Şerbeti için şeker, su ve çiçek suyudur.[9]
Ayrıca bakınız
Kaynakça
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads